中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（巴合夏） 為進(jìn)一步做好全縣食品安全包保督導(dǎo)工作，推動(dòng)包保工作持續(xù)走深走實(shí)，使包保督導(dǎo)人員進(jìn)一步明確包保督導(dǎo)責(zé)任和工作流程，近日，新源縣食品安全委員會(huì)辦公室組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保工作負(fù)責(zé)干部、示范片區(qū)紫金廣場(chǎng)食品安全包保干部、紫金廣場(chǎng)美食街餐飲戶代表召開(kāi)了新源縣食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范片區(qū)包?，F(xiàn)場(chǎng)觀摩推進(jìn)會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：新源縣食品安全委員會(huì)辦公室

會(huì)議第一階段由新源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)韓吉虎對(duì)包保督導(dǎo)工作進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)第一季度包保督查考核工作進(jìn)行小結(jié)講評(píng)，重點(diǎn)對(duì)包保人員如何開(kāi)展工作、開(kāi)展哪些工作進(jìn)行講解。會(huì)議要求各級(jí)包保督導(dǎo)人員要重點(diǎn)督促市場(chǎng)主體切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督導(dǎo)市場(chǎng)主體查漏補(bǔ)缺，在補(bǔ)齊第一季度規(guī)定應(yīng)完成未完成的工作基礎(chǔ)上，全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)管控、精準(zhǔn)設(shè)置食品安全總監(jiān)和食品安全員、應(yīng)急預(yù)案演練等工作。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：新源縣食品安全委員會(huì)辦公室

會(huì)議第二階段，結(jié)合“食品安全·你我同查”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩了新源縣美連美超市、新源縣牛老大火鍋店，執(zhí)法人員對(duì)照自治區(qū)食品安全城市的考核標(biāo)準(zhǔn)，向觀摩人員詳細(xì)介紹食品安全監(jiān)管方面的相關(guān)措施，以及餐飲戶的原材料采購(gòu)貯存、烹飪制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)的檢查要求，并進(jìn)行全流程監(jiān)督檢查，對(duì)包保工作中需要落實(shí)開(kāi)展的風(fēng)險(xiǎn)管控、督導(dǎo)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率等內(nèi)容進(jìn)行了深入交流和討論。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：新源縣食品安全委員會(huì)辦公室

活動(dòng)最后，就下一步包保和督查考核工作提出了明確要求，推動(dòng)包保責(zé)任單位和沿街商戶依法依規(guī)履行主體責(zé)任。此次活動(dòng)有力增強(qiáng)了包保責(zé)任單位和沿街商戶落實(shí)包保責(zé)任的自覺(jué)性和主動(dòng)性，為創(chuàng)建自治區(qū)食品安全城區(qū)營(yíng)造了良好環(huán)境和氛圍。