中國食品安全網(wǎng)訊（張靜） 為進一步推進校園食品安全排查整治專項行動深入開展，全面提升學校食品安全管理水平，確保學校食堂食品安全，有效預防食品安全事故的發(fā)生，為師生創(chuàng)造一個安全、健康的飲食環(huán)境。近日，新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室組織召開校園食品安全排查整治專項行動現(xiàn)場推進會，會議設置2個階段4個學校、幼兒園做校園食品安全現(xiàn)場教學，縣委常委葉爾江、縣市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委、公安局負責同志，全縣67所學校食品安全總監(jiān)和包保干部參加了會議。

現(xiàn)場推進總結會 圖片來源：新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室

會上，現(xiàn)場教學學校充分準備，分享學校食品安全管理各項制度落實及突出亮點工作，參會食品安全總監(jiān)及包保干部帶著工作中的疑難問題現(xiàn)場提問，市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門依據(jù)相關法律規(guī)定一一解答，現(xiàn)場討論結束后，由市場監(jiān)管執(zhí)法人員再次帶著參會人員圍繞人員管理、進貨查驗、索證索票、三防措施落實、食品留樣溯源、餐飲具清潔消毒等重點開展現(xiàn)場教學，深化了校園食品安全總監(jiān)和包保干部對食品安全管理知識的掌握。

現(xiàn)場交流關于幼兒園食品安全突發(fā)事件的應急 圖片來源：新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室

現(xiàn)場就食堂各環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范做講解 圖片來源：新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室

現(xiàn)場詢問食堂設施設備清潔維護措施 圖片來源：新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室

在昭蘇縣第四中學觀看學校食品安全工作開展情況 圖片來源：新疆昭蘇縣食品安全委員會辦公室

現(xiàn)場教學后，在昭蘇縣第四中學階梯教室進行會議總結，昭蘇縣教育局局長也爾蘭就昭蘇縣校園食品安全排查整治專項行動開展以來發(fā)現(xiàn)的問題和工作開展情況做了通報，縣委常委葉爾江就下一步開展好校園食品安全排查整治專項行動做了再要求再部署，要求各學校、幼兒園進一步提高政治站位，從思想上清醒認識學校食品安全工作的重要性、特殊性，將教育系統(tǒng)食品安全工作做實做細做好。

會議強調(diào)，各部門、各學校要加強思想認識，壓實責任擔當，全面落實“黨政同責”要求，切實履行好“第一責任人”責任，壓實壓緊“兩個責任”落實落地。各學校要以此次現(xiàn)場學習為契機，進一步建立健全食品安全相關管理制度，切實選派能夠從事食品安全管理的高素質(zhì)人員從事食品安全管理工作，嚴格食品安全校長（園長）陪餐制。建立風險隱患防控清單，深刻查擺問題原因，制定整改措施，堅持預防為主、風險管理、科學治理、社會共治。

會議指出，各部門、各學校要強化監(jiān)管舉措，全面筑牢安全防線，要嚴格依照法律法規(guī)要求，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全責任機制，進一步強化安全責任意識，做好食材采購、食品加工、成品提供、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等全鏈條安全管控措施，同時要加大大宗食材供應商、對外承包方以及校園周邊食品經(jīng)營的監(jiān)督管理，各部門工作要形成閉環(huán)，切實防范食品安全風險。

通過此次會議，進一步明確了各部門、各學校嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，深入推進排查整治專項行動的目標任務，強化了各部門、各學校采取有力措施，解決突出問題的決心，為不斷鞏固專項行動成果顯著，確保專項行動高分通過考核驗收夯實了基礎，切實保障昭蘇縣在校師生的食品安全。