中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張記彬 郭玉芳） 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，改善食品小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，連日來(lái)，新疆維吾爾自治區(qū)察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展食品小作坊食品安全檢查，排查食品小作坊食品安全隱患，推動(dòng)小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

此次檢查，重點(diǎn)圍繞食用植物油等食品生產(chǎn)加工單位的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等方面進(jìn)行了細(xì)致排查。檢查中，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)加工小作坊要建立健全生產(chǎn)銷售臺(tái)賬，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，保持設(shè)施設(shè)備的潔凈衛(wèi)生，從生產(chǎn)原料源頭和生產(chǎn)過(guò)程中消除食品質(zhì)量安全隱患，堅(jiān)守食品安全底線。

截至目前，檢查小作坊6家（次），同時(shí)開展了“回頭看”檢查，確保問(wèn)題隱患全部整改完成。通過(guò)檢查，逐步規(guī)范了食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)凈化食品生產(chǎn)環(huán)境。