為做好高考、高中學(xué)業(yè)水平考試和中考“三考”的食品安全保障工作，連日來深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)所有“三考”考點(diǎn)的學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊餐飲單位、旅館酒店以及考生集中駐地的餐飲單位，開展凈化考點(diǎn)周邊環(huán)境專項(xiàng)行動(dòng)，防范群體性食品安全事故發(fā)生。

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據(jù)介紹，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門正按照《餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》全面檢查學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況，審查供應(yīng)菜單，檢查考場(chǎng)提供的瓶裝水索證索票等情況。發(fā)現(xiàn)安全隱患的，責(zé)令考點(diǎn)學(xué)校在高考開始前完成整改；督促供餐學(xué)校做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門積極開展考點(diǎn)周邊餐飲、旅館以及考生集中駐地餐飲單位的監(jiān)督檢查，依法取締考場(chǎng)周邊的無證無照經(jīng)營(yíng)行為。執(zhí)法人員重點(diǎn)嚴(yán)查食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及索證索票、食品儲(chǔ)存狀況等情況，嚴(yán)禁銷售“三無”、過期變質(zhì)等食品，落實(shí)好人員的健康管理和個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持對(duì)從業(yè)人員實(shí)行晨檢。

高考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將派專人駐場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全程監(jiān)管。（易東 徐亞軍 黃江）