中國食品安全網(wǎng)訊（洪小敏 記者程伯全）為持續(xù)深入解決農(nóng)村地區(qū)食品安全治理痛點、堵點、難點問題，規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品安全秩序，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，近年來，巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局緊緊圍繞“強基行動2024”重點任務(wù)，以服務(wù)民生為宗旨，以“三大行動”為支撐，以“四個提升”為目標，多措并舉守好農(nóng)村地區(qū)食品安全“責(zé)任田”。

強化安排部署，抓好統(tǒng)籌調(diào)度。抓部署統(tǒng)籌。召開巴州區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品安全“強基行動2024”工作部署會、推進會，對專項行動進行專題安排、定期推動。抓方案統(tǒng)籌。制定工作方案，細化工作任務(wù)，將任務(wù)分解到職能部門、落實到轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），明確工作目標、工作步驟、工作時限，形成“全區(qū)一盤棋、城鄉(xiāng)一體化”的農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管格局。抓責(zé)任統(tǒng)籌。將落實“強基行動2024”工作情況納入食品安全黨政同責(zé)考核內(nèi)容，出臺《健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）屬地管理責(zé)任機制實施方案》《巴州區(qū)食品安全聯(lián)防聯(lián)控機制建設(shè)工作方案》，確保農(nóng)村地區(qū)食品安全整治落到實處。組建督查工作專班，通過走訪調(diào)研、實地查看、查閱資料等形式對全區(qū)22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進行分批次全覆蓋督查，督促責(zé)任落實到位。

強化監(jiān)督檢查，抓好治理成效。抓主體摸底成效。堅持治理成效“橫向到邊、縱向到底”，出動執(zhí)法人員480余人次，完成對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部的農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、“三小”經(jīng)營店等經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查1632家次，開展行政指導(dǎo)、行政約談5場次，堅持問題清單化、整改銷號制，摸排農(nóng)村地區(qū)食品安全風(fēng)險隱患502條，全部整改完成。抓風(fēng)險抽檢成效。構(gòu)建“快檢+抽檢”常態(tài)化聯(lián)動模式，針對抽檢中多發(fā)、易發(fā)的問題食品和群眾投訴舉報的熱點食品，抽取各層級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量風(fēng)險監(jiān)測432批次樣品，監(jiān)督監(jiān)測178批次樣品，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展農(nóng)殘快速檢測1610批次，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”快速檢測2300批次。執(zhí)法震懾成效。圍繞農(nóng)村市場日常消費量較多的大宗食品、兒童食品、節(jié)日食品、保健食品及地方特色食品，嚴厲查處無證生產(chǎn)飼料獸藥、生豬私屠濫宰非法調(diào)運、銷售假冒偽劣、“三無”“兩超一非”食品、向未成年人無底線營銷食品、虛假宣傳涉老“食品”“保健食品”等違法行為，共查辦農(nóng)村地區(qū)食品安全案件77件。

強化制度建設(shè)，抓好業(yè)務(wù)指導(dǎo)。抓“小作坊”經(jīng)營指導(dǎo)。出臺小作坊重點品類食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查《操作指南》，分品類制定肉制品、豆制品、白酒、米粉及米粉制品等重點品類的食品安全風(fēng)險管控個性化清單，為現(xiàn)場核查以及日常監(jiān)管統(tǒng)一標準，壓實53家農(nóng)村食品小作坊主體責(zé)任。抓“小經(jīng)營店”經(jīng)營指導(dǎo)。常態(tài)落實《小經(jīng)營店監(jiān)管長效機制》，積極開展“環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、分類分區(qū)、人員管理、安全自查”五到位，銷售食品“十不準”，推動10家“小經(jīng)營店”規(guī)范化建設(shè)。抓“壩壩宴”經(jīng)營指導(dǎo)。按照最多跑一次原則，制定《農(nóng)村群體性宴席食品安全主體責(zé)任報告承諾表》，舉辦者（承辦者）在舉辦前2日填寫并向所在村（社區(qū)）報告，所在村（社區(qū)）向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、轄區(qū)市場監(jiān)管所進行雙報告，實現(xiàn)雙向報備，多元指導(dǎo)。

強化宣傳教育，抓好能力提升。堅持把宣傳作為增強意識的“引導(dǎo)力”，把培訓(xùn)作為能力提升的“原動力”，加強農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的教育培訓(xùn)和食品安全知識科普力度。線上多頻提示抓提升。通過“巴州發(fā)布”“四川巴州疾控”“巴州區(qū)市場監(jiān)管局”微信公眾號發(fā)布食品安全科普知識、消費提示等36期；利用LED顯示屏展播食品安全相關(guān)宣傳標語280余條次。線下務(wù)實宣傳抓提升。組織食品安全包保干部進社區(qū)、進商戶、進農(nóng)貿(mào)市場、進村組、進農(nóng)戶開展全方位密集宣傳，宣傳宣講食品安全相關(guān)法律法規(guī)，張貼發(fā)放《關(guān)于開展農(nóng)村地區(qū)食品安全“強基行動2024”的通告》《預(yù)防野生菌中毒知識宣傳》《預(yù)防食物中毒》《小餐飲、小賣部、小作坊安全提質(zhì)行動規(guī)范》《銷售食品“十不準”》等宣傳資料19000余份。部門集中培訓(xùn)抓提升。聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育科技局、轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、基層市場監(jiān)管所開展校園食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、“壩壩宴”等食品安全專題培訓(xùn)10次，覆蓋從業(yè)者、管理人員、學(xué)生群眾等各類人員5000余人次，食品安全意識、主體責(zé)任質(zhì)效、基層監(jiān)管能力、市場經(jīng)營秩序得到有效提升。