中國食品安全網(wǎng)訊（劉練 記者程伯全） 為切實保障食品生產(chǎn)質(zhì)量和安全，強化食品各鏈條主體責任，提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平，4月23日，威遠縣市場監(jiān)督管理局召開了高風險食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品留樣培訓會。全縣共31家食品生產(chǎn)企業(yè)參加培訓。
會議現(xiàn)場 圖片來源：威遠縣市場監(jiān)督管理局
本次培訓結(jié)合《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可辦法》等法律法規(guī)，對產(chǎn)品留樣依據(jù)、留樣常見問題、留樣的數(shù)量及法律責任等方面進行了詳細講解，對食品生產(chǎn)企業(yè)在搬運、裝卸、運輸和交付等環(huán)節(jié)的具體活動做出工作安排。
會議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)負責人要不斷強化風險管控意識，按照相關(guān)規(guī)定建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品。企業(yè)監(jiān)管人員要加強對食品儲運和交付環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，堅決防止食品污染損壞或變質(zhì)。
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