中國食品安全網訊(劉穎 記者程伯全) 為切實提升校園食品安全水平,進一步落實阿壩縣各學校及幼兒園食堂食品安全主體責任,規(guī)范學校食堂大宗食材供應商經營行為,保障廣大師生身體健康,日前,阿壩縣市場監(jiān)督管理局召開校園食材供應商約談會,共計7家幼兒園、18家食材供應商參加會議。
本次會議通報了在校園食堂檢查過程中食材供應商存在的各類問題,要求各供應商要始終把質量放在第一位,不得逾越食品安全“底線”,不得突破質量監(jiān)管“防線”,把校園食品安全落實到每一個環(huán)節(jié)。
會議強調,要進一步壓實食品安全主體責任,建立健全從業(yè)人員管理及食品安全管理制度,加強食品追溯體系建設,嚴把進貨關,完善食品風險管控清單,建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。要求各供貨商要高度重視學校食品安全,對存在的問題要整改到位,要做細做實關鍵環(huán)節(jié),加強質量管理,嚴格履行合同約定,確保供應食材質量。
據(jù)悉,下一步,阿壩縣市場監(jiān)管局將加強對校園食材供應商的監(jiān)督檢查,加大監(jiān)督抽檢力度,依法查處食品安全違法行為,從源頭筑牢全縣學校食品安全防線,保障廣大在校師生“舌尖上的安全”。