為進一步加強獲證醬腌菜食品生產企業(yè)質量安全監(jiān)管，保障公眾身體健康，5月6日，綿陽市三臺縣市場監(jiān)管局組織召開醬腌菜生產企業(yè)食品安全暨警示約談會，全縣5家獲證醬腌菜生產企業(yè)負責人、質量受權人及轄區(qū)市場監(jiān)管所負責人參加會議。

會議組織醬腌菜生產企業(yè)學習相關法律法規(guī)，督促企業(yè)認真落實食品安全和安全生產主體責任。一是切實履行進貨查驗制度，及時索證索票并做好進貨臺賬，嚴禁醬腌菜生產企業(yè)收購“土坑咸坯”作為產品原料；二是嚴格生產過程控制，嚴禁醬腌菜生產企業(yè)使用不符合《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》的“土坑”腌制蔬菜，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑；三是做好產品出廠檢驗，醬腌菜生產企業(yè)應按照食品安全標準規(guī)定進行檢驗并建立、保存原始檢驗數據和檢驗報告記錄，防止不符合食品安全標準的醬腌菜流入市場；四是督促醬腌菜生產企業(yè)嚴格執(zhí)行《工貿企業(yè)有限空間作業(yè)安全管理與監(jiān)督暫行規(guī)定》的有關要求，落實有限空間作業(yè)條件確認、員工教育培訓、安全警示標志設置、作業(yè)審批和監(jiān)護等基礎工作。會上，5家醬腌菜生產企業(yè)簽訂了《食品質量安全承諾書》。

下一步，三臺縣市場監(jiān)管局將采取服務指導、聯合檢查、專項執(zhí)法等方式進一步加強對全縣醬腌菜生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查，保持高度警醒，積極落實食品安全監(jiān)管責任，嚴厲查處違法違規(guī)行為，落實違法行為“處罰到人”。