中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）近日，媒體報(bào)道“北京市胖哥倆肉蟹煲大量使用過期食材”的情況引起了廣大市民群眾的關(guān)注，8月23日，為回應(yīng)群眾關(guān)切，成都市相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“胖哥倆肉蟹煲”門店開展了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

工作人員進(jìn)行門店核查

成華區(qū)、金牛區(qū)、錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“胖哥倆肉蟹煲”餐飲店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了證照、庫(kù)房、庫(kù)存貨品、操作間、進(jìn)貨相關(guān)手續(xù)、日常管理等情況。

庫(kù)存貨品檢查

其中，成華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在萬象城店檢查中發(fā)現(xiàn)以下問題：1. 該店食品庫(kù)房消殺工作不到位，消殺臺(tái)賬不全；2. 食品進(jìn)貨臺(tái)賬建立不夠完善，針對(duì)以上情況已要求該店立即整改。

工作人員進(jìn)行庫(kù)房檢查

錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)被檢查餐飲店晨檢記錄表上未體現(xiàn)具體檢查項(xiàng)目的情況，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即改正。