中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）10月9日，成都市食安辦召開成都創(chuàng)建國家食品安全示范城市新聞發(fā)布會，來自成都市市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、教育局、公安局食品藥品環(huán)境犯罪偵查支隊的負責人出席會議，分別介紹了創(chuàng)建工作任務完成情況、創(chuàng)建成果，并回答現(xiàn)場記者提問。

發(fā)布會現(xiàn)場

在回答中國食品安全網(wǎng)關(guān)于“校園食品安全共治的具體落實情況”問題時，成都市教育局副局長沈鵬說，成都市教育局歷來重視對學生有關(guān)食品安全的宣傳教育，在市場監(jiān)管部門、衛(wèi)健部門的大力支持配合下，近年來，全市中小學校通過課堂教學和課外活動結(jié)合，常態(tài)化教育與持續(xù)性宣傳并行，著力提升學生食品安全素養(yǎng)。

納入教學內(nèi)容

納入課堂教學。在義務教育階段學校開設《生命生態(tài)與安全》課程，依據(jù)不同學齡段學生特點，有針對性地開展食品安全教育。

編寫教育讀本。為豐富食品安全教育手段，近年來，市教育局先后組織編寫了《中小學生營養(yǎng)與食品安全健康教育知識讀本——我的健康我做主》《平平安安成長記》《安安全全避險記》《我的安全我做主》《中小學趣味食品安全與營養(yǎng)知識讀本》等多個教育讀本。

組織平臺教育。利用“成都市學校安全教育平臺”開展學生食品安全與營養(yǎng)健康教育，目前安全教育平臺承載的涉及食品安全與營養(yǎng)健康的課程共38節(jié)，涵蓋從幼兒園到高中各學段的學生。

學科滲透教育。在生物課、化學課等學科教學活動中有意識地滲透食品安全與營養(yǎng)相關(guān)知識，如在生物課中，從泡菜發(fā)酵知識中引申出食物中毒風險點。

組織宣傳活動

定期組織食品安全宣傳系列活動。近年來，在市場監(jiān)管部門、衛(wèi)健部門的支持配合下，先后在全市中小學開展了“食安科普進校園”“校園食安實驗室”“家庭食安小衛(wèi)士”等系列宣傳活動，讓食品安全的種子在全市校園內(nèi)生根發(fā)芽，并在學校和家庭之間架起一座食安溝通的橋梁，影響和帶動全市市民關(guān)注和參與到食品安全科普工作中來。

持續(xù)開展“食品安全宣傳周”活動，普及食品安全和營養(yǎng)健康知識，解析科普食品安全認知誤區(qū)，增強家長學生認知能力，科學防范食品安全風險。同時，定期舉辦學校食堂開放日活動，邀請學生及家長實地參觀學校食堂，鼓勵中小學生、家長主動參與到食品安全活動中來，進一步加強校園食品安全科普宣傳，了解學校為保障學生在校就餐安全所做的努力。

開展“成都市安科普示范?！痹u選活動，聯(lián)合市場監(jiān)管部門評選出10所“成都食品安全科普示范校園”。

成都市教育局副局長沈鵬

開展風險提醒

向?qū)W校發(fā)出預警。市教育局建立了多層次多形式的預警提醒機制，在獲知相關(guān)食品安全風險后，及時向?qū)W校發(fā)出預警，學校根據(jù)預警提醒，在強化食堂管理的同時，有正對性地加強對學生的宣傳教育。

向?qū)W生發(fā)出提醒。在寒暑假、法定假日放假前，利用“假前最后一節(jié)課”“告家長書”等形式提醒學生外出游玩、居家生活中應該注意的食品安全事項。

最后，沈鵬說，下一步將擴大范圍，爭取更多的力量加入到校園食品安全工作中來。