中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張立敏 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范肉制品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障肉制品質(zhì)量安全，近日，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真落實(shí)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題整治工作要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、精準(zhǔn)發(fā)力，開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，全方位織密監(jiān)管防護(hù)網(wǎng)。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，聚焦肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、學(xué)校食堂、餐飲店等重點(diǎn)單位，著力整治使用病死、來源不明或檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽加工肉制品以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查主體資質(zhì)、原輔料采購(gòu)、加工過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求并明確整改期限。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)食品安全法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。

截至目前，共檢查肉制品相關(guān)食品生產(chǎn)主體58家、經(jīng)營(yíng)主體133家，發(fā)現(xiàn)并整改問題44個(gè)，立案查處違法案件8起。

下一步，該局將保持肉制品監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)部門間協(xié)作配合，加大執(zhí)法檢查力度，切實(shí)規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，進(jìn)一步深化社會(huì)共治，開展食品安全科普宣傳，凝聚合力為群眾飲食安全保駕護(hù)航。