中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）為進一步規(guī)范校園餐食品原材料供貨流程，有效杜絕相關(guān)風險隱患，針對近期發(fā)生的四川省富順縣華英實驗學校食品安全問題，茂縣市場監(jiān)督管理局和縣教育局召開全縣校園食堂食材采購安全工作推進會，各學校校長、食材供貨商負責人等20余人參加會議。
會議現(xiàn)場 圖源：茂縣市場監(jiān)管局
會議現(xiàn)場 圖源：茂縣市場監(jiān)管局
會議通報了富順縣華英實驗學校部分學生家長反映的學校食堂豬肉、精排質(zhì)量問題和部分近年來全國各地發(fā)生的學校食品安全事件案例，再次反饋了茂縣2025年春季校園食品安全專項檢查中發(fā)現(xiàn)的各學校食堂存在的問題隱患，學習了《畜禽肉冷鏈運輸管理技術(shù)規(guī)范》，并就供貨商管理、食材質(zhì)量、配送過程、食材溯源、進貨查驗和記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出更詳細、更具體的要求。
下一步，茂縣市場監(jiān)管局將持續(xù)動態(tài)地開展學校及供貨商食品安全專項檢查，加強督促指導，不斷提升校園食品安全管理水平，切實保障廣大師生食品安全。
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