中國食品安全網(wǎng)訊（周渝 袁夢葳 記者程伯全）為進(jìn)一步保障中江縣食品安全，落實(shí)食品監(jiān)管主體責(zé)任，中江縣市場監(jiān)督管理局形成了“源頭末端一起抓，線上線下一起管”的局面，嚴(yán)格把控住食品安全的關(guān)卡，助力健康中江的建設(shè)。

源頭嚴(yán)管“治未病”。成立“餐飲協(xié)會”和“鄉(xiāng)廚協(xié)會”，從落實(shí)主體責(zé)任上抓好食品安全守護(hù)工作。開啟食品安全共治“智慧”之端。推出“碼上食安”“中江食安”智慧監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)從源頭上發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

末端嚴(yán)懲“治已病”。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作。對米面油、調(diào)味料、方便食品、畜禽肉及其制品等高頻消費(fèi)的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，排查是否存在銷售“三無”食品、“山寨”食品、劣質(zhì)食品等情況、對抽檢不合格的及時開展核查處置，及時消除安全隱患。開展外賣集中整治工作。通過“線上清理+線下處理”的方式，摸排檢查轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題建立整改清單，要求店鋪按規(guī)定及時整改，同時及時開展“回頭看”，確保問題整改到位。

宣傳普及“防患病”。組建食品安全志愿服務(wù)隊(duì)，普及食品安全知識，提升群眾食品安全意識。召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任約談會，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任意識，提升全縣食品安全管理水平。開展手工掛面小作坊標(biāo)簽標(biāo)示暨食品安全專題培訓(xùn)，以服務(wù)賦能，從源頭上強(qiáng)化食品安全意識，為地方特色食品品牌注入新動力。