中國食品安全網(wǎng)訊（李林 袁夢葳 記者程伯全）自開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動以來，廣元市市場監(jiān)督管理局高度重視，精心組織，以“五強(qiáng)五促”為抓手，全面加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，目前已取得階段性成效。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：廣元市市場監(jiān)管局

強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，促責(zé)任落實(shí)。在2024年嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動工作基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際印發(fā)2025年《開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動方案》，組織召開3次專項(xiàng)工作調(diào)度會，將整治制售假劣肉制品、整治農(nóng)村假冒偽劣食品和市局食品小作坊整治提升工作有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行綜合治理，明確責(zé)任目標(biāo)、工作步驟和保障措施，確保專項(xiàng)行動有序推進(jìn)。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，促問題整改。以肉制品生產(chǎn)單位、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場所，以生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉制品等為重點(diǎn)品種，突出檢查肉制品來源是否合法、檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全、是否存在摻假摻雜、虛假標(biāo)注等違法行為。截至目前，共計(jì)檢查肉制品食品生產(chǎn)主體135家次，檢查肉制品食品經(jīng)營主體830家次，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體問題138個(gè)，督促整改問題隱患138個(gè)，有效管控生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：廣元市市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：廣元市市場監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，促風(fēng)險(xiǎn)防控。制定肉制品專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，加大抽檢頻次和覆蓋面，提高問題發(fā)現(xiàn)率。重點(diǎn)檢測獸藥殘留、微生物指標(biāo)、食品添加劑等項(xiàng)目，對抽檢不合格的產(chǎn)品，及時(shí)開展核查處置，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。截至目前，全市共開展監(jiān)督抽檢196批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測24批次，查出不合格4批次，已開展核查處置。

強(qiáng)化案件查辦，促行刑銜接。通過監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、抽檢檢測等方式深入挖掘涉嫌違法線索9條，行政執(zhí)法立案48起，移送涉嫌違法犯罪案件2件，處罰沒款3.8萬元，涉案物品113.1公斤。同時(shí)發(fā)布2025年第一期整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動3個(gè)典型案例，有效震懾違法犯罪行為。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：廣元市市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：廣元市市場監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳教育，促能力提升。在專項(xiàng)行動中，共發(fā)放宣傳資料810余份，接受群眾咨詢530余人次。發(fā)布《關(guān)于公開征集假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品違法犯罪線索的公告》，廣泛發(fā)動群眾參與監(jiān)督，形成社會共治格局。組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)提升培訓(xùn)會，邀請四川省市場監(jiān)督管理局及院校專家重點(diǎn)對肉制品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控、標(biāo)簽標(biāo)識管理進(jìn)行全面培訓(xùn)和現(xiàn)場考核，有效增強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理能力。

下一步，廣元市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入推進(jìn)整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，增強(qiáng)社會共治，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升肉制品質(zhì)量安全保障水平，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。