中國食品安全網訊（李婷婷 記者程伯全）為進一步提升食品安全治理水平，持續(xù)治理食品安全突出問題，切實防范食品安全風險，近日，廣漢市市場監(jiān)督管理局聚焦食品生產、食品流通銷售、餐飲服務三個環(huán)節(jié)、九個方面，在全市范圍內大力開展食品安全排查整治提升行動。

據(jù)了解，廣漢市市場監(jiān)管局組織召開了夏季食品安全風險隱患研判暨集中排查整治工作會議，對夏季食品安全風險隱患進行分析研判。并印發(fā)食品安全風險隱患集中排查整治專項行動方案，對專項行動作動員部署。專項行動期間，加強部門協(xié)同聯(lián)動、密切配合，集中時間、集中精力、集中力量，形成排查整治最大合力。

本次行動按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”原則及“四個最嚴”要求，從市場監(jiān)管和主管部門到基層站所，市（縣）、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動，采取對標自查、屬地排查、行業(yè)檢查、監(jiān)管執(zhí)法同步實施的方式，結合網絡餐飲、“校園餐”食品安全、打擊肉類產品違法犯罪等專項整治行動，以及當前開展的食品安全“兩個責任”包保督導工作、天府旅游名縣提升建設工作，在全市范圍內大力開展食品安全風險隱患排查整治。對排查發(fā)現(xiàn)的食品加工環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、從業(yè)人員健康證過期、食品存儲不規(guī)范、標識標簽不規(guī)范等風險隱患和問題，采取措施逐項整改、逐項銷號，穩(wěn)步推進專項排查整治提升行動。

在執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員堅持“嚴”字當頭，圍繞本次專項行動的“三個環(huán)節(jié)”、九個方面，以重點品種生產企業(yè)、中小學校食材供應銷售企業(yè)、集中供餐單位、社會餐飲單位、農村集體聚餐等易發(fā)生食品安全風險的環(huán)節(jié)、場所為突破口，加大執(zhí)法檢查力度。對涉嫌生產經營不符合食品安全標準、致病性微生物含量超過食品安全標準限量、冒用他人條碼、生產標簽不符合規(guī)定的食品安全違法違規(guī)行為，從嚴從快打擊違法犯罪行為，進一步形成食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，不斷規(guī)范食品生產經營市場主體行為。

專項行動中，執(zhí)法人員廣泛開展宣傳引導，增強全民食品安全意識。通過廣播、走訪摸排、發(fā)放宣傳單、宣傳手冊、普法宣傳等方式對轄區(qū)內大中型餐飲單位、商場超市、農貿市場等經營主體宣講食品安全領域的法律法規(guī)以及違法責任。現(xiàn)場為群眾講解相關食品安全知識、如何購買放心肉等，提醒廣大消費者謹慎選購食品。同時，積極開展預防食用野生菌宣傳，說明食用野生菌可能帶來的危害及中毒后的救助途徑，要求轄區(qū)餐館、農貿市場、大型宴席禁止加工、售賣野生菌，并要求各經營主體必須落實和履行主體責任，做到防患于未然。

此外，該局針對可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，建立健全應急工作機制，完善應急保障措施，妥善處置涉食品安全類輿情。暢通“線上+線下”投訴舉報渠道，加快食品安全問題處理，增加群眾食品安全的獲得感和放心消費的幸福感。