中國食品安全網(wǎng)訊(張璐 記者程伯全)為加強(qiáng)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)之間的深度交流,促進(jìn)廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,共建廣漢火鍋食材之都,6月19日,由廣漢市市場監(jiān)督管理局、向陽鎮(zhèn)人民政府指導(dǎo),廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的第二屆火鍋文化交流品鑒會在向陽火鍋公園召開,廣漢市政協(xié)副主席、工商聯(lián)主席高利出席會議并講話,廣漢市市場監(jiān)督管理局局長許必勇,四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo),森態(tài)牛油董事長楊禮學(xué)等企業(yè)家參加會議,會議共有100余家企業(yè)及行業(yè)協(xié)會共200余人參加。
會議現(xiàn)場
“這是我們的味極香火鍋底料,您燙點(diǎn)毛肚嘗嘗,味道很不錯(cuò)哦?!鄙瓚B(tài)牛油的工作人員積極推薦市民品嘗。在品鑒會現(xiàn)場,除了森態(tài)牛油以外,還有糧之髓、家佳百味、康達(dá)食品、駿馬金屬、如實(shí)等火鍋生產(chǎn)企業(yè)參展,大家紛紛推介自家的產(chǎn)品,火鍋鍋具、火鍋底料、香辛料、川粉……琳瑯滿目的火鍋食材,讓整個(gè)會場上方縈繞著一股濃烈的火鍋香,吸引了不少商家和市民駐足品嘗,切身感受屬于廣漢火鍋特色與魅力。
試吃展品
會上,楊禮學(xué)介紹道,廣漢現(xiàn)有150余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)企業(yè),其中,規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)有34家,已經(jīng)成長為廣漢市特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),并形成產(chǎn)業(yè)聚集度高、知名品牌多、銷售覆蓋面廣、市場占有率高、自主創(chuàng)新能力強(qiáng)的特色產(chǎn)業(yè)集群。全市火鍋類產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)做到國內(nèi)全覆蓋,并延伸至30多個(gè)國家和地區(qū)。舉辦本次交流品鑒會,旨在進(jìn)一步促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)內(nèi)部交流與合作,深入探討火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,分享火鍋文化的獨(dú)特魅力,推動火鍋文化的傳承與創(chuàng)新,促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。楊禮學(xué)表示,未來將以火鍋產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)?;?、品牌化發(fā)展為引領(lǐng),推動廣漢火鍋從要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)火鍋產(chǎn)業(yè)消費(fèi)擴(kuò)容升級提質(zhì)。
楊禮學(xué)致辭
“廣漢除了擁有聞名世界的三星堆文化以外,還擁有森態(tài)牛油、糧之髓、張兵兵火鍋牛油、翠宏食品等一大批與火鍋產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的極具代表性的原輔材料生產(chǎn)企業(yè)?!备呃谥罗o中提到,近年來,廣漢市委、市政府高度重視火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展,1月18日,中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府合作共建“中國火鍋食材之都”發(fā)布會在廣漢召開,旨在通過協(xié)會與政府的全方位深度合作,共同促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,將廣漢打造成全國知名火鍋產(chǎn)業(yè)地標(biāo)城市,推動廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得新突破。
高利致辭
四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光對本次活動的舉辦表示熱烈的祝賀,他指出,廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)近年來呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢,形成了較為完善的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈,希望未來四川省火鍋協(xié)會能與廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會加強(qiáng)合作,互相學(xué)習(xí),共同推進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。
活動現(xiàn)場,廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會與象手·預(yù)制菜人脈商機(jī)社群簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議;領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為廣漢市最受消費(fèi)者歡迎的十大火鍋店、環(huán)境最美十大火鍋店頒發(fā)獎(jiǎng)金,為2024廣漢市第二屆火鍋文化交流品鑒會優(yōu)秀供應(yīng)商、合作商以及特約贊助商頒發(fā)牌匾;廣漢市經(jīng)信科技局局長曾祥勛對2024 中國·三星堆火鍋文化節(jié)暨中國(廣漢)火鍋食材博覽會進(jìn)行介紹。隨后,各級領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)代表、餐飲商走進(jìn)桐花里火鍋店內(nèi),共同品鑒“熱辣滾燙”的廣漢風(fēng)味火鍋。
簽約儀式
領(lǐng)導(dǎo)授牌
現(xiàn)場活動結(jié)束后,領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓們前往森態(tài)牛油、四川家佳百味食品有限公司、四川鐘楊張食品科技有限公司、廣漢市駿馬金屬制品廠參觀,詳細(xì)了解廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
據(jù)悉,下一步,廣漢將錨定一個(gè)“精準(zhǔn)目標(biāo)”開啟“熱辣滾燙”的未來,積極打造“中國火鍋食材之都”,爭創(chuàng)火鍋產(chǎn)業(yè)省級中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群,打響“牛油火鍋、廣漢智造”高端品牌,擦亮火鍋標(biāo)簽。