中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（侯靜怡 記者孫開(kāi)珍）為貫徹落實(shí)“作風(fēng)能力提升年”活動(dòng)要求，深入推進(jìn)全市食品安全領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步做好全國(guó)文明典范城市創(chuàng)建工作，膠州市市場(chǎng)監(jiān)管局縱深開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

日常監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：膠州市市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化日常監(jiān)管。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)戶證照齊全、索證索票、“山東食鏈”的使用、餐飲加工操作等方面，要求經(jīng)營(yíng)者緊盯原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制和成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)全過(guò)程控制，做好食品安全隱患排查，及時(shí)完成問(wèn)題整改，切實(shí)消除安全隱患，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)提前24小時(shí)報(bào)備、配合集中監(jiān)管、進(jìn)入集中監(jiān)管專(zhuān)倉(cāng)檢測(cè)消毒、使用“山東冷鏈”等八項(xiàng)要求的落實(shí)情況，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺┒斯芾?，切?shí)做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝?lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究、風(fēng)險(xiǎn)可控”。

推進(jìn)全國(guó)文明典范城市創(chuàng)建。根據(jù)測(cè)評(píng)要求，重點(diǎn)檢查各點(diǎn)位“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”等溫馨提示張貼，社會(huì)主義核心價(jià)值觀、文明餐桌等公益廣告布置，對(duì)外營(yíng)業(yè)期間公筷和公勺的提供，店內(nèi)的控?zé)焺駥?dǎo)工作開(kāi)展等情況，精準(zhǔn)發(fā)力，全力以赴抓緊抓實(shí)文明城市創(chuàng)建各項(xiàng)工作。

目前，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員248人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位687家。下一步，膠州市市場(chǎng)監(jiān)管局將全面落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，聚焦突出問(wèn)題，夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決守牢食品安全底線，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。