中國食品安全網(wǎng)訊（王晶）廚藝碰撞精彩不斷，美食佳肴層出不窮！7月5日，“海天鼎廚杯”2022年全國烹飪技能錦標賽暨《誰是鼎廚》廚師競技真人秀選手征集迎來了第五站山東分賽區(qū)的激烈比拼！一連三天，逾百位頂尖廚師齊聚濟南，用美食演繹醬韻獨具、典雅大氣的齊魯風味，共話魯菜里的煙火人間。

活動現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

百名鼎廚上演巔峰對決，敘寫齊魯美食篇章。本屆“海天鼎廚杯”由海天攜手中國烹飪協(xié)會舉辦，將打造國內(nèi)頂級專業(yè)烹飪競賽，共設9場分賽區(qū)比賽及1場總決賽，范圍覆蓋全國十大美食名城。

活動現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

繼陸續(xù)走進廣東佛山、浙江杭州、江蘇南京、安徽合肥之后，賽事第五站來到了泉城、魯菜重要的發(fā)源地之一的濟南。比賽現(xiàn)場，來自山東省內(nèi)外的逾百名廚師盡展身手，以道道傳承經(jīng)典、匠心獨具的花樣菜式，演繹一場齊魯美食文化的巔峰較量。

選手參賽現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

以專業(yè)與匠心致敬美味，以賽促業(yè)推進行業(yè)發(fā)展。弘揚中華飲食文化，傳承發(fā)展中餐烹飪技藝，一直是中國烹飪協(xié)會的工作目標，舉辦本屆大賽，就是進一步促進廚師隊伍勤學苦練、積極鉆研烹飪技藝，不斷提高技能水平和廚務管理能力，幫助企業(yè)開源節(jié)流，從而帶動餐飲行業(yè)的整體復蘇與發(fā)展，同時也是當前形勢下行業(yè)樹立文化自信、倡導勞動精神、勞模精神、工匠精神的具體體現(xiàn)。

評選現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

賽事協(xié)辦單位之一的海天，多年一直致力于推動傳統(tǒng)烹飪技藝及飲食文化的發(fā)展，以其豐富的產(chǎn)品體系和卓越的品質(zhì)味，連續(xù)多年獲得C-BPI中國品牌力指數(shù)醬油、蠔油、醬料三項第一，十多個系列百余品種產(chǎn)品早已成為廚師烹調(diào)美味不可或缺的好幫手，餐飲渠道營銷占比高達約50%。

活動現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

本次大賽上，海天與中國烹飪協(xié)會強強聯(lián)手，將深耕餐飲行業(yè)和百姓餐桌，持續(xù)推動傳統(tǒng)烹飪技藝及飲食文化的發(fā)展，以產(chǎn)品引領“中國味”傳承創(chuàng)新，并通過打造國內(nèi)頂級專業(yè)廚師比賽，為推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

選手參賽現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

15強之爭異彩紛呈 鼎廚爭霸仍在繼續(xù)。經(jīng)過一天的培訓與兩天的激烈競賽，山東賽區(qū)將有15名分數(shù)排名前列的選手脫穎而出，成功晉級全國總決賽，將與來自全國各地的頂尖名廚同臺較量，角逐2022年的“鼎廚”榮耀！

值得一提的是，為打造全民共享的美食文化盛宴，賽事創(chuàng)新探索“行業(yè)職業(yè)賽事+頂流綜藝節(jié)目”融合，表現(xiàn)優(yōu)秀的選手均有機會登上專業(yè)廚師美食競技真人秀《誰是鼎廚》節(jié)目，向全社會更充分的展示國內(nèi)烹飪大師的頂級技藝！

選手參賽現(xiàn)場?圖片來源：山東省烹飪協(xié)會

同時，為激發(fā)選手更高競技水平，大賽還設置了線上投票環(huán)節(jié)：每個分賽區(qū)均設有復活資格投票評選，市民可登錄“海天美味館”小程序助力心目中的鼎廚重返賽場；決賽期間，“人氣星廚票選活動”也將在“海天美味館”上同步開啟，最終得票最高的3名決賽選手將獲得“人氣星廚”稱號！

群英對擂，誰能脫穎而出？我們共同期待！