中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧婧珂?韓玉斌）為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，科學(xué)有效實(shí)施監(jiān)管，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，近日，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加快推進(jìn)食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，圓滿完成2022年度食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定工作。

據(jù)介紹，此次風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定工作以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)，從食品銷售者經(jīng)營(yíng)的食品類別、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、消費(fèi)對(duì)象等靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、管理制度建立及運(yùn)行等動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素，確定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并根據(jù)對(duì)食品銷售者的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢等監(jiān)督管理記錄實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，對(duì)食品銷售者實(shí)施的不同程度的監(jiān)督管理。另外，此項(xiàng)工作全面推進(jìn)與“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”相結(jié)合，所有評(píng)級(jí)均依托山東省智慧市場(chǎng)監(jiān)管一體化平臺(tái)進(jìn)行。

目前，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)已全面完成轄區(qū)食品銷售業(yè)戶的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定工作，下一步，將嚴(yán)格按照評(píng)定的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)食品銷售業(yè)戶確定監(jiān)管頻次，加大監(jiān)管力度，更好地保障食品安全。