中國食品安全網(wǎng)訊（周瑤 王晶 記者孫開珍）為進一步提升李滄區(qū)食品超市食品安全管理水平，強化企業(yè)主體責任落實，7月4日下午，青島市李滄區(qū)市場監(jiān)管局組織食品超市召開食品安全體系檢查工作相關(guān)知識視頻培訓(xùn)會議。各市場監(jiān)管所、相關(guān)業(yè)務(wù)科室、連鎖超市總部、大中型商超負責人和食品安全管理人員參加會議。

培訓(xùn)現(xiàn)場?圖片來源：青島市李滄區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會后，李滄區(qū)市場監(jiān)管局對食品超市食品安全體系檢查工作進行部署，要求相關(guān)監(jiān)管人員和企業(yè)強化企業(yè)落實主體責任，做好高溫高濕季節(jié)食品安全工作，突出重點品種和重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查和企業(yè)自查頻次，強化食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，切實做好進口冷鏈食品疫情防控工作，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。

下一步，青島市李滄區(qū)市場監(jiān)管局將通過落實監(jiān)督檢查責任，對食品超市質(zhì)量管理體系運行情況實施檢查，檢驗企業(yè)食品安全體系建立和執(zhí)行情況，督促企業(yè)落實主體責任，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)現(xiàn)弱項、補齊短板，提升企業(yè)防范風險和化解風險的能力，促進李滄區(qū)食品超市食品安全管理水平提升，保障食品銷售主渠道質(zhì)量安全，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風險。