中國食品安全網(wǎng)訊（季雪蓮）70年崢嶸歲月長，半世紀風雨品牌路。70年創(chuàng)業(yè)，放眼全國并不多見?；赝麃砺?，嘗試總結古貝春取得的8大成就，可一窺古貝春人創(chuàng)業(yè)歷程和浩然正氣，激勵新一代古貝春人不斷前行。

場景一角?圖片來源：古貝春集團有限公司

名廠合作 借力跨越。與名廠合作的策略并不鮮見，但是深入合作并結出累累碩果的不多，而且同時與茅臺、五糧液兩大白酒巨頭合作的，全國唯此一家。

與茅臺的合作始于1983年。時任武城酒廠黨支部書記的張子文通過武城縣退休老干部石永蘭聯(lián)系曾在德州任地委書記、時任貴州省主管工業(yè)的副省長的傅愛農(nóng)同志，請他托時任茅臺酒廠廠長的季克良幫助武城酒廠研制醬香型白酒。季克良被張子文的誠意所感動，派遣剛退休的茅臺酒廠原生產(chǎn)技術科長杜安民來武，并在此一住十年，傾囊相授。從此，武城人民喝上了“北方茅臺”，武城酒廠也有了“古貝元”品牌。時隔34年，季克良首踏貝州，品酒論道后欣然題詞：“南酒北釀，醬香傳承?！?/p>

與五糧液的合作始于1996年。時任公司董事長的周曉峰為進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，北上北京、南下四川，輾轉(zhuǎn)數(shù)十次、牽線幾十人，終于在原內(nèi)貿(mào)部周朝禹局長等各級領導的撮合下與五糧液“聯(lián)姻”，成為五糧液技術合作單位。五糧液主管生產(chǎn)的副總肖敬鋒率隊多次來廠指導，我公司也派出學習小組赴五糧液跟班學習40多天。在全面學習五糧液以后，我公司的濃香型產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅提高，為后來的摘金奪銀和品牌馳名奠定了堅實基礎。

與兩大名酒廠家的合作，推動古貝春實現(xiàn)了“濃醬兩條腿走路”，打造了“質(zhì)量全國第一”的濃香型白酒品牌。

質(zhì)量登頂? 躋身一流。2005年3月26日—29日，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會組織舉辦的“2005年全國濃香型白酒鑒評會”在四川宜賓召開。80多名國家級評酒專家對118個廠家的260個產(chǎn)品進行了從口感到理化指標的全面鑒評，并采用密碼編號微機閱卷的形式，分兩組共計52輪次進行了為期3天的品評鑒定，最終結果為：38度古貝春在低度酒鑒評中位居第一，52度古貝春在高度酒鑒評中名列第二。

此次白酒鑒評會是1989年全國第五屆白酒評比至2005年16年來的首次大規(guī)模評比。濃香型雖然只是白酒香型之一，但當時所占比例高達85%以上。古貝春酒能在強手如林的濃香型精品中脫穎而出，已從本質(zhì)上躋身全國名酒之列。

武城乃至德州無好酒的歷史從此被終結。這次質(zhì)量登頂，極大提高了古貝春產(chǎn)品知名度和生產(chǎn)、科研人員的自信，促進了品牌建設發(fā)展，以此為開端，古貝春開始了名牌強企、規(guī)模壯企之路。

金字招牌? 照亮未來。2005年11月，“古貝春”商標被認定為“中國馳名商標”，這是古貝春公司繼2005年３月份產(chǎn)品質(zhì)量榮獲“全國濃香型白酒質(zhì)量鑒評第一名、第二名”以來，在品牌建設工作上又結新碩果。中國致公黨、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、華夏酒報社、山東電視臺、德州市委市政府等黨派團體、行業(yè)部門、新聞媒體和行政機關以及業(yè)務往來單位等紛紛致電祝賀。

古貝春“全國馳名”，不僅開創(chuàng)武城縣品牌建設之先河，也是德州市第三枚“中國馳名商標”，放眼整個魯酒界也不多見。為此周曉峰原董事長表示，榮獲“中國馳名商標”，是公司多年來積極響應市委、市政府“名牌戰(zhàn)略”的結果，是堅持圍繞產(chǎn)品質(zhì)量主題致力于品牌打造的結果。相信以此為契機，下一步公司必將有新的飛躍。事實證明，古貝春品牌建設從此一路高歌猛進，2012年“國蘊”商標和2015年“古貝元”商標又分別摘得“中國馳名商標”桂冠。 至此，古貝春集團“古貝春”“古貝元”“國蘊”三大品牌全部被認定為“中國馳名商標”。

超級單品? 人氣爆棚。坊間最為人們津津樂道的“白版”酒，在古貝春的系列產(chǎn)品中占據(jù)了銷售收入的半壁江山，甚至從某個角度來說，“白版”就是古貝春酒，古貝春酒就是“白版”。

一瓶素面朝天的白酒，看不出胸懷錦繡，更談不上姿態(tài)萬千，怎么就成了百姓餐桌上的寵兒？怎么就走上了商務接待的前臺？

產(chǎn)品首發(fā)現(xiàn)場?圖片來源：古貝春集團有限公司

如果說白版酒不是刻意為之而是無心插柳的結果，那么“誠信和創(chuàng)新”將為這個載入史冊的經(jīng)典產(chǎn)品的橫空出世添加最合適的注腳。1999年6月1日，白版酒“呱呱墜地”，當時還稱之為“內(nèi)招”，意為內(nèi)部招待客人之用，并不外賣。因為“出生門第”的原因，這款酒自帶“好酒基因”，包裝卻非常低調(diào)——一只簡單的白玻璃瓶貼上個“說明”——主人的意圖很明顯：讓客人喝上最好的酒。最好的酒并非那么容易，中國白酒大師吳兆征的創(chuàng)新團隊最清楚，成百上千的勾調(diào)方案曾被推倒重來，才有了今天的“低醉酒度”白版酒。時至今日，當白版的升級版“水晶白版”和“中度醬香古貝元白版”雙雙攜手，古貝春進入白版2.0時代的今天，古貝春終于攜“超級單品”雄霸市場。

醬酒封神? 魯酒“第三極”。近年來，醬香型白酒以其“綠色健康”的屬性逐步受到消費者熱捧，然而因為醬香型白酒的釀造需要復雜、獨特的工藝令諸多廠家止步。特別是中度醬香型白酒，降度后能保持醬酒的獨特風格一直是業(yè)界難題。正如中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、白酒專業(yè)委員會會長馬勇說，相對于高度酒來說，白酒的降度技術更加復雜，難度更高。

古貝春公司于2015年開始研制46度醬香型白酒，歷經(jīng)3年打磨，20多輪次白酒專家和消費者的品評，在降度的基礎上完美保留了香氣的豐滿、醬香的優(yōu)雅，讓口感更舒適，獲得了酒體的完美平衡。中度醬香型白版因較小的刺激適應了北方大口飲酒的習慣，開辟了白酒消費新紀元。該產(chǎn)品推向市場后受到與會專家和消費者的一致好評，成為古貝春白版雙子星之一。

山東省白酒協(xié)會原會長、山東白酒專家組原組長黃業(yè)立先生在“2019年第二屆中國中度醬香白酒發(fā)展高峰論壇”坦言：以古貝春集團創(chuàng)領的中度醬香產(chǎn)品為增長極的北派醬香已經(jīng)成為繼低度濃香與芝香之后魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第三極”。

創(chuàng)新驅(qū)動? 科技賦能。多年來，集團公司以科技為先導，以平臺為抓手，不斷創(chuàng)造綠色生態(tài)美酒，并通過不斷擴張企業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)、儲酒能力大幅提升，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時創(chuàng)造更大規(guī)模效益。

古貝春公司的科研機構創(chuàng)立于1977年，稱為“科研小組”，主要負責半成品酒的勾兌。1979年成立“科研所”，將古貝春的生產(chǎn)工藝進行了系統(tǒng)化、理論化的整理，對生產(chǎn)過程和成品酒進行檢驗。1996年，公司在原科研所的基礎上成立企業(yè)技術中心，2007年初開工建設3000平方米專職科研大樓。目前公司科研中心建筑面積5500平方米，下轄檢測分析中心、酒體設計中心、微生物研究中心、釀酒工藝研究中心、白酒風味物質(zhì)研究中心和科技信息搜集整理室。建成博士后科研工作站（中國白酒行業(yè)民營企業(yè)第一家）、山東省白酒清潔生產(chǎn)工程技術研究中心、山東省企業(yè)技術中心、院士工作站、齊魯技能大師特色工作站、山東省示范性勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室等創(chuàng)新平臺，并于2014年3月份獲得了中國合格評定國家認可委員會實驗室認可（CNAS）證書，獲得國家授權專利62項。

公司注重培養(yǎng)創(chuàng)新人才，建立了由國家級評酒委員、國家級釀酒師、山東省突出貢獻中青年專家、省首席技師、評酒師等近百人組成的強大科研團隊。近年來公司先后承擔國家、省級科技創(chuàng)新項目17項，其中國家星火計劃1項，山東省星火計劃1項，省級技術創(chuàng)新項目15項。

文化引領? 培根鑄魂。多年來由古貝春集團黨委統(tǒng)領的文化建設始終走在全國同行業(yè)前列，曾榮獲“改革開放40周年企業(yè)文化建設標桿單位”和全國“2020-2021 年度輕工業(yè)企業(yè)文化優(yōu)秀成果”二等獎。

古貝春創(chuàng)牌之初，曾任中國書協(xié)主席的舒同揮毫潑墨，寫下了膾炙人口的《古貝春贊》：嘉樽古宴詩蘭陵，晶盅今席話武城。醇香甘洌神州譽，古貝之春運水中。美酒、奇瓶、佳作再配上遒勁圓潤的舒體字，使古貝春酒供不應求。后來馬季攜中央說唱藝術團來公司采風創(chuàng)作并現(xiàn)場演出，在當?shù)匾鹁薮筠Z動。從此，古貝春開始與文化結下了不解之緣。

公司在2007年設立文化中心，具體負責集團企業(yè)文化的日常工作和創(chuàng)新建設工作，使公司的企業(yè)文化建設納入正規(guī)化、系統(tǒng)化。同時，建立了以“給消費者提供滿意的美酒和服務”為使命，以“成為最讓人尊敬的白酒企業(yè)”為愿景，以“質(zhì)量第一、誠信正直、追求卓越、奉獻社會”為核心價值觀的文化體系，并圍繞以上核心理念，建立了“企業(yè)精神”“企業(yè)宗旨”“人才理念”“團隊理念”“質(zhì)量理念”等管理理念，為企業(yè)發(fā)展提供文化引領。

公司注重文旅融合發(fā)展，先后斥巨資修建了古貝春酒文化館、百詩苑、古貝春湖、文化長廊、酒仙山、老廠文化基地等人文景觀，將源遠流長的酒文化和古貝春白酒生產(chǎn)現(xiàn)場融為一體，形成古貝春酒文化體驗之旅和古貝春尋根之旅兩大旅游線路，成功打造了“全國工業(yè)旅游示范點”“國家AAA級旅游景區(qū)”等旅游品牌。

回報社會? 赤子情懷。古貝春公司作為武城縣第一納稅大戶（近年來年均納稅過億元），在發(fā)展過程中不忘回報社會，一路播撒愛心，在當?shù)貍鳛榧言?。?jù)不完全統(tǒng)計，公司多年來有數(shù)字記載的捐款捐物累計價值2678萬元，另外仍有很多贊助、冠名、扶貧等等無法記錄在內(nèi)，作為一家民營股份制企業(yè)，能有如此擔當和胸懷是與其紅色引領文化分不開的。

捐款現(xiàn)場?圖片來源：古貝春集團有限公司

公司從地方國有企業(yè)轉(zhuǎn)型而來，在轉(zhuǎn)型初期，公司原黨委書記、董事長周曉峰就旗幟鮮明地在《古貝春報》提出“要牢牢把握企業(yè)發(fā)展的大方向”，俗稱“二十四講”，其中第一講就開宗明義地提出“講黨性”，從此，古貝春公司理直氣壯、旗幟鮮明地扛起“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗。公司率先創(chuàng)立“雙向進入，交叉任職”工作法，使“黨委會、工會、職代會”與“股東會、董事會、監(jiān)事會”有機結合，在組織上確保了黨在企業(yè)中的領導和核心地位。

在公司一進門的主干道上，一座毛主席像高高聳立，身后的迎門墻上題寫著主席詩作《七律·長征》，每當經(jīng)過這里，就被一種激情澎湃的力量所感召，這種紅色文化標志已成為古貝春工業(yè)旅游的重要部分。

回首過去，感慨萬千。展望未來，信心滿懷。70年歷程，放在國內(nèi)并不多見，放眼國際，我們正年輕。成就只是開始，未來必定可期！新一代古貝春人正在黨委書記、董事長徐秀菊、總經(jīng)理張洪昌領導下，高舉“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗，奮力擘畫發(fā)展藍圖，為打造“百年古貝春、百億古貝春”而努力奮斗！