中國食品安全網訊（弓少星）?為全面防控進口冷鏈食品輸入新冠病毒風險，切實做到疫情不結束、監(jiān)管不停歇、人員不松勁，山東省煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局注重加強進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉規(guī)范化管理，嚴把好進口冷鏈食品安全關，筑起進口冷鏈食品安全防線。自1月16日冷鏈食品監(jiān)管專倉正式投入運行以來，煙臺開發(fā)區(qū)累計處理29家企業(yè)的11717.37噸、60余萬件冷鏈食品，其中檢測出涉陽性產品均封存在專倉冷庫內，未流入市場。

建立健全制度。據該專倉監(jiān)管負責人介紹，為發(fā)揮好監(jiān)管專倉源頭疫情防控作用，實現(xiàn)科學管理和高效運行，該區(qū)冷鏈專班對9名駐倉監(jiān)管人員實行分組管理，共分成內務組、執(zhí)勤組、保障組、安保組4個小組，并建立了20余項專倉管理制度，其中包括崗位工作職責、人員防護措施、工作流程圖、消毒操作規(guī)程等日常管理制度。特別是在運輸司機出入倉管理、產品分類采樣檢測、倉內作業(yè)監(jiān)控立糾即改等方面，進行了積極探索創(chuàng)新，形成區(qū)專倉管理特色。比如，專倉制定了司機及隨車人員管理規(guī)定，以明白紙方式發(fā)放給司機，要求運輸司機嚴格做好個人防護，到達專倉后在車內等待不得下車。運輸司機和隨車人員需填寫含個人基本信息、入倉前活動軌跡以及是否接觸過運輸的食品和集裝箱等情況登記表。司機和隨車人員到達專倉后需進行核酸檢測，在入倉前接觸過食品的，入倉食品核酸檢測結果出具前不得離開專倉；入倉前未接觸過食品的，簽署承諾書后方可離開專倉，真正做到“來源可追、去向可查”。同時，專倉配備了3名保安人員，實行24小時值班，負責移動警戒線的設置和管理，防止無關人員進入。截至目前，煙臺開發(fā)區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉建立了15類專項工作檔案，為專倉高效、安全管理運行提供了制度保證。

強化人員管控。專倉外管理人員嚴格按照“七天一檢”、倉內作業(yè)人員按照“三天一檢”的要求進行核酸檢測，倉內倉外人員均按要求進行了疫苗接種。專倉實行封閉管理，無關人員不得進入。專倉作業(yè)人員實行“三集中（食宿、出入、管理）一隔離（每天24小時不得離開專倉封閉區(qū)域）”管理制度。對出倉或離職的冷鏈食品從業(yè)人員，最后一次接觸冷鏈食品后，離開專倉前3天，必須進行2次核酸采樣檢測，檢測結果合格并簽訂承諾書后方可離開。對入倉人員實行“綠碼上崗制”管理，作業(yè)人員上崗前須排查前14 日內行程及健康狀況，定期測量體溫，組織核酸檢測，完成疫苗接種，排查結果均無異常方可上崗。同時，倉內人員嚴格按照醫(yī)護人員二級防護標準穿戴防護用品，定期測量體溫，落實“3天一檢”的核酸檢測要求。離倉人員管須符合體溫監(jiān)測不超過37.3℃、核酸檢測為陰性等條件，方可離倉。

保持作業(yè)人員穩(wěn)定。結合倉內作業(yè)臨時性且作業(yè)強度大，容易造成作業(yè)人員頻繁變動等實際。為保持一支規(guī)范、穩(wěn)定的倉內作業(yè)人員隊伍，一是加大人員培訓力度，對新進倉人員隨進隨培；二是合理安排入倉產品數量，控制倉內作業(yè)強度；三是購置自動化傳送帶，降低作業(yè)強度，提高生產作業(yè)效率。四是做好作業(yè)人員心理調適，豐富文化生活，讓專倉作業(yè)人員留的安心、干的盡心。