中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為全面提升食品安全監(jiān)管人員綜合素養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力、法治意識(shí)和執(zhí)法水平，5月21日，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦食品安全青年骨干培訓(xùn)班暨食品安全快速檢測(cè)技能培訓(xùn)。在前期組織食品安全監(jiān)管人員摸底考試的基礎(chǔ)上，選拔出15名食品安全青年骨干作為局食品安全監(jiān)管專業(yè)骨干隊(duì)伍。朱江副局長(zhǎng)出席培訓(xùn)并作開班動(dòng)員。局食品安全監(jiān)管科、執(zhí)法大隊(duì)和各市場(chǎng)監(jiān)管所共20人參加培訓(xùn)。

舉辦培訓(xùn)

朱江強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的重大問題，也是市場(chǎng)監(jiān)管工作的核心任務(wù)之一，打造具有一流專業(yè)水準(zhǔn)和檢查能力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍是做好食品安全監(jiān)管工作的基礎(chǔ)保障。朱江就做好下一步工作提三點(diǎn)要求：一是以學(xué)習(xí)培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品監(jiān)管干部的政治意識(shí)與履職擔(dān)當(dāng)；二是以監(jiān)管創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新為舉措，進(jìn)一步提升食品安全治理效能；三是以學(xué)習(xí)實(shí)踐為內(nèi)生動(dòng)力，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管專業(yè)化能力與水平。

本次培訓(xùn)特邀上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司專業(yè)老師擔(dān)任培訓(xùn)講師，打造理論授課、實(shí)戰(zhàn)演練與快速檢測(cè)比武相結(jié)合的全鏈條培訓(xùn)模式。理論授課圍繞食品安全快檢法律法規(guī)、檢測(cè)原理、檢測(cè)注意事項(xiàng)等開展系統(tǒng)講解，并對(duì)常用的四大快檢項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范做現(xiàn)場(chǎng)示范。參訓(xùn)人員深入掌握從樣品處理、試劑使用到結(jié)果判讀全流程技術(shù)要點(diǎn)。

培訓(xùn)設(shè)置筆試環(huán)節(jié)。筆試考核作為食品安全快速檢測(cè)理論功底的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以“嚴(yán)”字當(dāng)頭夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)。在考場(chǎng)，參訓(xùn)人員全神貫注、嚴(yán)謹(jǐn)作答，以全員通過(guò)交出亮眼答卷，為實(shí)操競(jìng)技筑牢理論基礎(chǔ)。

培訓(xùn)設(shè)置實(shí)際操作考核。參訓(xùn)人員以實(shí)戰(zhàn)姿態(tài)投入競(jìng)技，在限定時(shí)間內(nèi)完成ATP表面潔凈度檢測(cè)、有效氯測(cè)定、食用油酸價(jià)篩查、陰離子合成洗滌劑檢測(cè)四項(xiàng)快檢任務(wù)挑戰(zhàn)，每一個(gè)步驟均考驗(yàn)技術(shù)規(guī)范性與時(shí)效性。

實(shí)操考核

培訓(xùn)安排參觀華測(cè)品標(biāo)公司食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。參訓(xùn)人員沉浸式體驗(yàn)前沿檢測(cè)設(shè)備與技術(shù)成果，直觀感受“從采樣到報(bào)告”全流程質(zhì)控體系，深化快檢技術(shù)科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性的認(rèn)知。

下一步，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將組織開展食品安全青年骨干人員系列培訓(xùn)，以培訓(xùn)為契機(jī)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作效能，確保食品安全監(jiān)管工作更加精準(zhǔn)有力。