中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）為貫徹落實《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》，提升重點監(jiān)管食用農產(chǎn)品整治效能，進一步落實食用農產(chǎn)品經(jīng)營者主體責任，規(guī)范食用農產(chǎn)品市場銷售行為，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局近期以食品安全管理員和食品安全快檢員“兩支隊伍”為抓手，開展針對性培訓，著力推動重點監(jiān)管食用農產(chǎn)品專項整治工作取得實效。

提升意識落實責任。聯(lián)合奉賢區(qū)經(jīng)濟委員會分別召開全區(qū)農貿市場、生鮮超市管理員專題培訓會。圍繞重點監(jiān)管食用農產(chǎn)品整治，加強食品安全信息追溯，落實進貨查驗制度，進一步提升食品安全管理員日常發(fā)現(xiàn)問題的能力。

增強管控消除隱患。組織開展農貿市場、生鮮超市快檢人員業(yè)務培訓。以“理論培訓+現(xiàn)場演示”方式，對納入重點監(jiān)管的生姜、豇豆、鯽魚、鳊魚、鱔魚等食用農產(chǎn)品針對性開展快速檢測培訓，重點強調實際操作中的難點和注意點，詳細講解蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽肉等食用農產(chǎn)品的快檢試劑使用、儀器操作原理和步驟。

業(yè)務培訓

理論實踐驗收成果。采用“現(xiàn)場教學+實操指導”模式，對快檢員隊伍開展理論和實操測試，檢驗培訓成效。

操作測試

下階段，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深入推進重點監(jiān)管食用農產(chǎn)品整治工作，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，全力保障市民“菜籃子”“果盤子”“米袋子”安全。