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上海開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)

2022-01-14 14:22來(lái)源:新民晚報(bào) 編輯:呂可意

蔬菜水果有沒(méi)有農(nóng)藥殘留?牛肉羊肉是不是含“瘦肉精”?蜜餞糖果會(huì)不會(huì)添加劑超標(biāo)?今天上午,2022年上海市食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)啟動(dòng),不少市民百姓拿著家里常用的油、剛剛從超市買(mǎi)的牛百葉、牛羊肉,來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快檢。

一早,市民季小姐就帶來(lái)了家中常用的金龍油,遞給檢測(cè)人員。檢測(cè)人員用試紙對(duì)“酸價(jià)”和“過(guò)氧化值”兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了快檢,大約1分半后結(jié)果出爐,均顯示“合格”。季小姐告訴記者,“檢測(cè)一下,吃著更放心!”檢測(cè)人員告訴記者,蔬菜是否有農(nóng)藥殘留、豬牛羊肉是否含瘦肉精,水發(fā)產(chǎn)品的甲醛測(cè)試等,都是可以現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快檢,當(dāng)場(chǎng)就可以出結(jié)果的。

除了現(xiàn)場(chǎng)擺攤接收市民送來(lái)的食品進(jìn)行快檢,部分消費(fèi)者、人大代表和政協(xié)委員等來(lái)到盒馬鮮生長(zhǎng)寧來(lái)福士店,現(xiàn)場(chǎng)觀摩首次抽樣檢驗(yàn)過(guò)程,并進(jìn)行了視頻直播。記者看到,市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員抽取了大米、食用油和乳制品三個(gè)品種。檢測(cè)人員介紹,以大米為例,根據(jù)大米的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),針對(duì)樣品規(guī)格、檢驗(yàn)項(xiàng)目,每個(gè)品種抽取2-6份同批次同規(guī)格的樣品,檢測(cè)重金屬污染物指標(biāo)(鉛、鎘等)和生物毒素指標(biāo)(黃曲霉毒素B1等)。隨機(jī)抽取的樣品中,部分用于檢驗(yàn),另有一份用于留樣。當(dāng)檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)不合格情況時(shí),將對(duì)留樣樣品進(jìn)行復(fù)測(cè),因此在抽樣時(shí)一定要滿(mǎn)足樣品量。據(jù)了解,根據(jù)檢測(cè)品種和內(nèi)容不同,抽檢結(jié)果將在半個(gè)月內(nèi)陸續(xù)產(chǎn)生,并及時(shí)向社會(huì)公布。

記者獲悉,“你點(diǎn)我檢”是指監(jiān)管部門(mén)向消費(fèi)者征集百姓關(guān)注的食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目,有針對(duì)性地制定食品安全抽檢計(jì)劃,按照法定程序進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。為廣泛征集公眾關(guān)切,2021年12月22日起,市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)微信公眾號(hào)、上門(mén)發(fā)放問(wèn)卷等方式,對(duì)日常消費(fèi)大宗食品、安全風(fēng)險(xiǎn)較高的15個(gè)食品類(lèi)別公開(kāi)征集意見(jiàn),共收到4000多份調(diào)查問(wèn)卷,征集相關(guān)信息近9000條;市民關(guān)心的食品種類(lèi)主要聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品(畜禽肉、蔬菜水果、水產(chǎn)品),乳制品,冷凍食品,肉制品,糧食加工品、食用油、餐飲食品等;場(chǎng)所集中在超市、菜場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)紅餐廳。其中,得票率最高的10個(gè)食品類(lèi)別分別為:肉制品、食用油、糧食加工品、速凍食品、畜禽肉、乳制品、飲料、蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品。

“今年,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在日常抽檢工作的基礎(chǔ)上,疊加‘你點(diǎn)我檢’專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),由公眾投票‘點(diǎn)’出自己最關(guān)注、最期盼抽檢的食品品種、項(xiàng)目以及食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織第三方專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展有針對(duì)性的抽檢,并邀請(qǐng)公眾現(xiàn)場(chǎng)觀摩抽樣過(guò)程,讓每一位市民都能成為食品安全的參與者、見(jiàn)證者和監(jiān)督者?!鄙虾J惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)顏敏告訴記者,每年上海的日常抽檢批次大約在10萬(wàn)批次,今年市民“你點(diǎn)我檢”要占到10%,也就是在1萬(wàn)批次。對(duì)于抽檢批次合格率較低的食品種類(lèi),將重點(diǎn)納入監(jiān)管,并加大抽檢頻次。

在今天的啟動(dòng)儀式上,還通報(bào)了2021年上海食品安全抽檢監(jiān)測(cè)總體情況:市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共完成33大類(lèi)食品的安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)13.5萬(wàn)批次,食品年抽檢量達(dá)到5.5批次/千人。食品安全總體合格率99.7%,本市食品安全總體狀況呈現(xiàn)有序、可控、向好的態(tài)勢(shì)。(裘穎瓊