中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為全面提升基層食品安全事故應(yīng)急處置質(zhì)效，強(qiáng)化年輕干部業(yè)務(wù)儲備，為日常監(jiān)管實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局近期分場次組織開展食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)并舉行2025年黃浦區(qū)食品安全應(yīng)急演練（競賽）。該局黨組書記、局長曹炯觀摩演練并講話，局各相關(guān)科、所、隊(duì)年輕干部80余人參加。

以訓(xùn)賦能淬煉應(yīng)急真本領(lǐng)。曹炯強(qiáng)調(diào)，食品安全應(yīng)急處置工作至關(guān)重要，年輕干部要在演練中拿出“比學(xué)趕超”的勁頭，賽出專業(yè)水準(zhǔn)、賽出團(tuán)隊(duì)協(xié)作、賽出青年風(fēng)采，切實(shí)提升應(yīng)對復(fù)雜局面的實(shí)戰(zhàn)能力。始終保持“時時放心不下”的責(zé)任意識，鍛煉“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝”的應(yīng)急作風(fēng)。

曹炯講話

在演練室，來自各所、隊(duì)的24名參訓(xùn)年輕干部代表隨機(jī)組隊(duì)分成四組。通過觀看模擬事故視頻、抽取關(guān)鍵信息、現(xiàn)場分析研判、提交結(jié)案報告等環(huán)節(jié)，沉浸式體驗(yàn)食品安全事故應(yīng)急處置全流程。各小組分工協(xié)作、密切配合，快速梳理事故脈絡(luò)，展現(xiàn)良好應(yīng)急反應(yīng)能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。同時，觀摩席中，觀摩團(tuán)成員一同參與食品安全知識趣味問答。

沉著演練

上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家顧振華，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長張彬，作為專家代表對各小組的處置過程進(jìn)行精準(zhǔn)點(diǎn)評，既肯定亮點(diǎn)做法，又針對細(xì)節(jié)問題提出優(yōu)化建議，幫助參訓(xùn)年輕干部找準(zhǔn)差距、補(bǔ)齊短板，進(jìn)一步提升應(yīng)急處置的規(guī)范性與實(shí)效性。

顧振華點(diǎn)評

專業(yè)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，該局特邀行業(yè)專家顧振華、陳祖堯授課，圍繞“食物中毒事故防范與處置”，詳解風(fēng)險防控要點(diǎn)和處置流程。通過食品安全應(yīng)急處置及案例分析，分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與應(yīng)對技巧，助力參訓(xùn)干部提升應(yīng)急工作敏感度與專業(yè)性。

陳祖堯講課

培訓(xùn)結(jié)束后，所有參訓(xùn)人員通過線上閉卷考試，切實(shí)鞏固培訓(xùn)學(xué)習(xí)成果。

此次演練模式兼具新穎性、針對性、實(shí)用性，夯實(shí)年輕干部的理論基礎(chǔ)，更錘煉了實(shí)戰(zhàn)技能，助力提升基層食品安全應(yīng)急處置的整體水平，為全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”注入堅(jiān)實(shí)專業(yè)力量。