中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）“從農(nóng)田到餐桌”，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響百姓對政府食品安全監(jiān)管工作的滿意度，既是監(jiān)管的重點，又是監(jiān)管的難點。上海市黃浦區(qū)聚焦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政府監(jiān)管、社會共治，多措并舉加強源頭治理、風(fēng)險預(yù)警。

“常態(tài)監(jiān)測”加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度。根據(jù)《上海市2024年重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品清單》，結(jié)合轄區(qū)消費特點和民生需求，對鮮雞蛋、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢932批次，不合格27批次，其中豇豆、生姜、鳊魚等5大重點監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品抽檢80批次，合格率86.25%。針對不合格產(chǎn)品均已依法開展核查處置，立案39件。通過日常監(jiān)管、服務(wù)保障、“你送我檢”等形式，每月對轄區(qū)食品開展快檢工作，其中完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢3311件，全部合格。在區(qū)屬巨鹿集團(tuán)、萬有全集團(tuán)下屬的7家菜場建立食品藥品科普站，依托食品快檢實驗室，全年累計開展農(nóng)藥殘留等快速檢測1430件次，全部合格，從入場前道關(guān)口篩查風(fēng)險。后續(xù)將結(jié)合抽檢不合格項目，動態(tài)調(diào)整食用農(nóng)產(chǎn)品快檢篩查項目，提高問題發(fā)現(xiàn)的靶向性。

“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入。嚴(yán)格落實經(jīng)營者主體責(zé)任，壓實菜市場開辦方主體責(zé)任，切實履行對入場銷售者的登記建檔、入場查驗等管理義務(wù)，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者履行正規(guī)采購、進(jìn)貨查驗等主體責(zé)任。對轄區(qū)菜場全覆蓋培訓(xùn)，要求各菜場對列入重點監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品清單的食品類別、多發(fā)的不合格項目清單予以重點關(guān)注。向食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者發(fā)放《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售采購須知》《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營指南》等，積極引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營，主動向上游供貨單位索要承諾達(dá)標(biāo)合格證。在區(qū)商務(wù)委牽頭下，探索批發(fā)市場與標(biāo)準(zhǔn)化菜場“場場對接”工作，由蘭陵縣德聰綠農(nóng)種植專業(yè)合作社在上海巨鹿副食品市場經(jīng)營管理有限公司負(fù)責(zé)管理的標(biāo)準(zhǔn)化菜場中設(shè)立“產(chǎn)銷直供”專柜，日常供應(yīng)蔬菜、豆類等農(nóng)副產(chǎn)品，供應(yīng)品類各項指標(biāo)需符合上海市食品安全指標(biāo)。

“協(xié)作聯(lián)動”強化農(nóng)產(chǎn)品治理合力。以2024年重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品為側(cè)重點，區(qū)市場監(jiān)管局以監(jiān)督檢查情況及抽樣檢測報告為依據(jù)，定期總結(jié)分析轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險原因，同時抄告區(qū)商務(wù)委、區(qū)衛(wèi)生健康委，構(gòu)建信息互通機(jī)制，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險排查和管控能力。進(jìn)一步落實《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，開展“生鮮燈”專項檢查，要求食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施誤導(dǎo)消費者的商品感官認(rèn)識，逐步形成“監(jiān)管部門定期查、市場管理方指導(dǎo)換、社會公眾放心買”的食用農(nóng)產(chǎn)品消費氛圍。區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)商務(wù)委協(xié)同發(fā)力，推動巨鹿江南菜場和巨鹿馬當(dāng)菜場完成智慧升級，依托智慧顯示屏，滾動顯示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、肉類檢驗檢疫信息等，并將當(dāng)日食品快檢結(jié)果公布在屏幕上，逐步實現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、交易數(shù)字化、服務(wù)便利化。

“共治共享”提高農(nóng)產(chǎn)品食品安全意識。區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)委聯(lián)合開展重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品專題宣講。相關(guān)市屬、區(qū)屬集團(tuán)及全區(qū)17個標(biāo)準(zhǔn)化菜場負(fù)責(zé)人等參加活動。通過觀看宣傳片《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營指南》、簽署《標(biāo)準(zhǔn)化菜場食品安全責(zé)任承諾書》、向菜場食品藥品科普站發(fā)放快檢試劑、線下“食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食安全咨詢”擺攤宣講、線上“食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)知應(yīng)會+你點我檢”專題問答（累計2.26萬人次參與答題）等方式，推動食用農(nóng)產(chǎn)品安全等法規(guī)政策走到群眾身邊，提高轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者風(fēng)險辨別和管控能力，增強消費者食品安全意識和自我保護(hù)能力。此外，以食品安全宣傳周為契機(jī)，開展“我是食安小衛(wèi)士”主題繪畫征集、“巧選食物 健康生活”直播講座、食品安全進(jìn)愛心暑托班、社區(qū)食品安全大講堂等系列活動，弘揚傳播農(nóng)產(chǎn)品安全正能量，積極營造食品安全社會共治良好氛圍。