中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）自食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動開展以來，上海市虹口區(qū)不斷加強工作力度，堅持“三結(jié)合”、“三到位”，推動專項行動見實見效。

做好三結(jié)合，提升問題發(fā)現(xiàn)率。與抽檢監(jiān)測相結(jié)合。全面提高高風(fēng)險食品特別是大型餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等食品經(jīng)營單位的抽檢監(jiān)測頻次和覆蓋率，強化對菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物等肉眼不易發(fā)現(xiàn)的問題的抽檢。與專項整治相結(jié)合。結(jié)合重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治、肉制品專項等工作，著重關(guān)注集貿(mào)市場、沿街菜店和生鮮銷售平臺前置倉，全面凈化食品經(jīng)營環(huán)境。與宣傳引導(dǎo)相結(jié)合。在全區(qū)8個街道暑托班開設(shè)食品安全科普實踐課程，普及食品安全知識、培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣。開展6場社區(qū)食品安全科普講座，食品安全專家、執(zhí)法干部線上線下講課。

檢查餐飲單位

堅持三到位，確保問題處置率。監(jiān)督檢查到位。重點針對中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)高風(fēng)險場所深入開展監(jiān)督檢查，提高監(jiān)督檢查覆蓋率。隱患排查到位。針對日常監(jiān)督發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)落實主體責(zé)任、開展自查自糾。對標(biāo)對表研判各環(huán)節(jié)風(fēng)險點，有效落實“日管控、周排查、月調(diào)度”。閉環(huán)整改到位。針對前期發(fā)現(xiàn)的問題全面梳理和整改，設(shè)定整改期限、細(xì)化整改措施。截至目前，所有問題已得到100%有效閉環(huán)處置。

檢查農(nóng)貿(mào)市場