5月18日-20日，一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)——第二十二屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“SIAL China 中食展”)將在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦。作為世界三大食品展之一，本屆展會(huì)展覽面積將達(dá)180,000平方米，預(yù)計(jì)吸引來(lái)自全球逾4,500家展商參展，展品超過(guò)300,000個(gè)，逾12.3萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣(mài)場(chǎng)、酒店餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。

截至目前，包括阿根廷、澳大利亞、愛(ài)爾蘭、巴西、比利時(shí)、波蘭、加拿大、德國(guó)、西班牙、歐盟等在內(nèi)的33國(guó)家和地區(qū)的38個(gè)國(guó)際展團(tuán)和21家獨(dú)立國(guó)際展商已確定參展。

國(guó)際展商的集中亮相，使得本屆SIAL China中食展的國(guó)際展館面積超預(yù)期，較比去年增長(zhǎng)2倍。值得一提的是，歐盟繼2018年以榮譽(yù)主賓地區(qū)身份參與SIAL China中食展后，今年強(qiáng)勢(shì)回歸，再次成為本屆展會(huì)的榮譽(yù)主賓地區(qū)，也凸顯了SIAL China中食展的國(guó)際化特征。受疫情影響，許多歐盟企業(yè)無(wú)法直接參展，歐盟通過(guò)這種合作方式，讓企業(yè)、品牌及產(chǎn)品得到更多展示機(jī)會(huì)，幫助歐盟企業(yè)被更多人認(rèn)識(shí)，并快速打開(kāi)中國(guó)乃至亞洲市場(chǎng)。

圖為SIAL China 2020展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)海外展商

國(guó)際展商數(shù)量的增加與國(guó)際展館面積超預(yù)期的原因，除了要?dú)w功于SIAL China中食展全球影響力的持續(xù)提升外，還要得益于疫情常態(tài)化下中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速?gòu)?fù)蘇。中國(guó)商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年春節(jié)期間，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約8210億元，同比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)28.7%，相比疫情前正常經(jīng)營(yíng)環(huán)境2019年增長(zhǎng)4.9%。與此同時(shí)，伴隨著中國(guó)雙循環(huán)新發(fā)展格局的構(gòu)建，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)以及5G技術(shù)的快速發(fā)展，消費(fèi)者的購(gòu)物渠道逐步多樣化，消費(fèi)需求多樣性發(fā)展，全球食品飲料產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新發(fā)展機(jī)遇。

圖為SIAL China 2020展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)海外展品

疫情的暴發(fā)成為食品行業(yè)發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在疫情、國(guó)際形勢(shì)、國(guó)家政策、技術(shù)浪潮、消費(fèi)升級(jí)、文化變遷等因素互相作用下，中國(guó)的食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在經(jīng)歷智能化升級(jí)，全新的行業(yè)生態(tài)也正在形成。得益于迅速有效控制疫情以及國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的發(fā)展戰(zhàn)略，中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)向好，食品飲料行業(yè)迅速反彈，多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域迎來(lái)黃金發(fā)展期。此外，中國(guó)不斷出臺(tái)健康、食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)管力度也正在加強(qiáng)，食品飲料市場(chǎng)環(huán)境更加健康。

為了給全球展商創(chuàng)造更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，SIAL China中食展將于2021年10月28-30日在深圳舉辦SIAL China South華南國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)，借助粵港澳大灣區(qū)快速發(fā)展的步伐，更好地服務(wù)食品飲料企業(yè)，促進(jìn)食品飲料市場(chǎng)貿(mào)易額增長(zhǎng)，推進(jìn)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大。（葉壯）