中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國(guó)）12月3日上午，上海市商務(wù)委員會(huì)召開(kāi)環(huán)球美食企業(yè)座談會(huì)。上海市商務(wù)委主任朱民主持座談會(huì)，副主任劉敏、市商務(wù)委相關(guān)處室參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

朱民指出，環(huán)球美食是衡量城市國(guó)際化程度與消費(fèi)活力的重要標(biāo)志。上海作為國(guó)內(nèi)國(guó)際化程度最高的城市，是各類國(guó)際化餐飲能夠扎根、繁衍并創(chuàng)新的根本保障。朱民提出三點(diǎn)要求。一是要將國(guó)際化餐飲文化打造成上海城市名片。上海擁有中國(guó)最開(kāi)放、最成熟、最具好奇心的消費(fèi)者群體，要讓“在上海，吃遍世界”成為海內(nèi)外賓客的共識(shí)。二是要打造特色餐飲活動(dòng)品牌IP。通過(guò)策劃舉辦系列化環(huán)球美食活動(dòng)，聯(lián)合各國(guó)領(lǐng)事館、商會(huì)及名廚等，打造國(guó)際餐飲主題月等特色活動(dòng)。三是要與在滬舉辦的重點(diǎn)體育賽事、重點(diǎn)展會(huì)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)。推動(dòng)美食與城市重大活動(dòng)深度融合，主動(dòng)與在滬舉辦的頂級(jí)體育賽事、文化盛事、展覽展會(huì)聯(lián)動(dòng)，設(shè)計(jì)“美食+”主題旅游線路，為來(lái)自全球的消費(fèi)者提供一站式味蕾盛宴。

朱民講話

俄羅斯餐廳、法國(guó)餐廳、意大利餐廳、泰國(guó)餐廳等企業(yè)代表分別交流各自經(jīng)營(yíng)情況，并對(duì)上海舉辦環(huán)球美食活動(dòng)提出相關(guān)建議。