中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）1月21日上午，上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳堅(jiān)帶隊(duì)開展春節(jié)前安全檢查。局辦公室、食品經(jīng)營科、特種科、山陽市場監(jiān)管所參加檢查。

在永輝超市，陳堅(jiān)一行認(rèn)真聽取超市目前經(jīng)營模式介紹，仔細(xì)檢查超市熟食區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、冷凍區(qū)、胖東來產(chǎn)品專區(qū)等所售產(chǎn)品標(biāo)簽信息、人員加工操作等情況，現(xiàn)場查看超市入口處三臺自動(dòng)扶梯安全運(yùn)行情況。

在星倫多自助餐廳，陳堅(jiān)一行重點(diǎn)檢查餐廳人員管理、消殺制度落實(shí)、食品索證索票制度落實(shí)等情況，并詳細(xì)詢問節(jié)日期間餐廳用餐預(yù)定情況。此外，執(zhí)法人員還現(xiàn)場快速檢測待使用的自助餐盤、公筷等餐具清潔度。

陳堅(jiān)（右二）帶隊(duì)檢查餐廳

陳堅(jiān)表示，春節(jié)在即，超市和餐飲單位的客流將普遍增加，食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，把控好食品及原材料進(jìn)貨渠道，杜絕不合格食品流入，同時(shí)要及時(shí)盤點(diǎn)清理庫存，不貯存、銷售過期變質(zhì)食品，最大限度消除食品安全隱患。

金山區(qū)市場監(jiān)管局將加大流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問題開展針對性排查，全面筑牢食品安全防線，確保消費(fèi)者在春節(jié)期間買得安心、吃得放心。