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吉安永豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局工業(yè)園分局“三查”并舉,守護(hù)校園暑期“食”光

2024-07-24 11:51來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:張坤

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(劉昌繁)近日,吉安永豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局工業(yè)園分局查“三防”、查消毒、查制度,深入開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治,切實(shí)維護(hù)師生身體健康和校園安全。

專項(xiàng)整治行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源:永豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

查“三防”,重管控。監(jiān)管人員圍繞學(xué)校“三防”措施落實(shí)情況,“三防”設(shè)備配備情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。利用好暑假學(xué)生放假這個(gè)節(jié)點(diǎn),指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行改造,督促學(xué)校食堂完善排水管道、通風(fēng)窗口、裂縫地漏等區(qū)域漏洞,持續(xù)做好常態(tài)化防制。

查消毒,保衛(wèi)生。監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校復(fù)用餐飲具清洗消毒空間場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、操作流程進(jìn)行檢查,督促食堂相關(guān)人員履行好清洗消毒崗位工作職責(zé),加大復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑和微生物污染等問(wèn)題的監(jiān)督抽檢力度,確保復(fù)用餐飲具清洗消毒效果。

查制度,促管理。監(jiān)管人員對(duì)校園食堂大宗食材采購(gòu)管理制度、校外供餐單位管理制度、食品安全責(zé)任制度等方面進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查,進(jìn)一步規(guī)范大宗食材采購(gòu),加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)查食品安全制度落實(shí)情況,同時(shí)監(jiān)督人員積極與食堂安全管理員進(jìn)行溝通,強(qiáng)化食堂人員內(nèi)部管理,提升共治效能。

據(jù)悉,本次專項(xiàng)整治行動(dòng)中,永豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查中小學(xué)食堂19家,發(fā)現(xiàn)排查整改問(wèn)題12個(gè),進(jìn)一步加強(qiáng)了轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理,落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,有力保障了師生飲食安全。