中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）近日，江西省吉安市新干縣市場監(jiān)管局積極探索“三+三”機制建設(shè)，實現(xiàn)培訓(xùn)考核全覆蓋、督導(dǎo)檢查全覆蓋、動態(tài)監(jiān)管全覆蓋，切實保障校園食品安全。

以“培訓(xùn)+考核”機制為導(dǎo)向，全力提升校園食堂主體責任意識

新干縣市場監(jiān)管局組織業(yè)務(wù)骨干對全縣中小學(xué)校和幼兒園的校園食堂負責人進行校園食品安全知識培訓(xùn)，增強校園食堂等食品單位負責人主體責任意識和法治意識，95家校園食堂300名從業(yè)人員完成線上培訓(xùn)，102名食品安全員通過監(jiān)督抽考，抽考合格率100%。

以“督導(dǎo)+檢查”機制為引擎，堅決消除校園食品安全風(fēng)險隱患

新干縣市場監(jiān)管局組織縣、鄉(xiāng)、村三級包保干部，對校園食堂、校園周邊商戶以及集體用餐配送單位等包保主體，開展全覆蓋包保督導(dǎo)檢查。對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)日常監(jiān)督記錄表95份，現(xiàn)場提出整改意見30余條，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患5個，現(xiàn)已全部整改到位。

以“聯(lián)合監(jiān)管+日常監(jiān)管”機制為驅(qū)動，全面筑牢校園食品安全防線

縣市場監(jiān)管、教體等部門聯(lián)合對托幼機構(gòu)、中小學(xué)校園及周邊開展春季學(xué)校食品安全專項檢查，結(jié)合日常監(jiān)管工作，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管全覆蓋，扎實推動校園食堂及周邊食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落地落實，提升校園食堂等食品單位管理人員規(guī)范操作意識及食品安全應(yīng)急處置能力，全面保障廣大師生的飲食安全。