中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（雷海鵬） 為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，近日，贛州市定南縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：定南縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入校園周邊商鋪，仔細(xì)檢查貨架上各類食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)部分商鋪存在食品擺放雜亂、個(gè)別食品臨近保質(zhì)期未及時(shí)下架等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)商家進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令其立即整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：定南縣市場(chǎng)監(jiān)管局

走進(jìn)校園食堂，執(zhí)法人員對(duì)食材采購(gòu)的票據(jù)、供應(yīng)商資質(zhì)證明等逐一核對(duì)，要求嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保食材來(lái)源清晰、安全可靠。同時(shí)，深入后廚查看衛(wèi)生情況，對(duì)廚房的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品加工操作規(guī)范等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：定南縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員242人次，檢查學(xué)校食堂11家、周邊商戶68家。在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)并整改衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、臺(tái)賬不全等問(wèn)題27個(gè)，對(duì)部分存在嚴(yán)重問(wèn)題的商家下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》9份。

據(jù)悉，贛州市定南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開(kāi)展“回頭看”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為師生營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。