中國食品安全網(wǎng)訊（劉述利 記者張坤） 為全面提高師生素養(yǎng)，發(fā)揮食育作為“五育之基”在立德、啟智、健體、強美、育勞等方面的積極作用，2025年10月21日，南昌師范學(xué)院在新建三中開展“食育贛鄱科普大講堂”活動。本次活動以場景化科普為核心，為當(dāng)?shù)?00余名師生帶來了一堂兼具理論深度與實操價值的食育培訓(xùn)課，有效強化了師生飲食安全風(fēng)險防控意識。

此次宣講教育活動聚焦中學(xué)生日常生活中常見的食品安全問題，采用“趣味講解+實物展示+情景互動”的多元形式，向?qū)W生系統(tǒng)普及基礎(chǔ)食品安全知識。授課專家首先詳細(xì)講解了溫度對食品保存的重要性，深入剖析“三無食品”和“五毛食品”的潛在危害，重點傳授通過食品包裝標(biāo)簽識別合格產(chǎn)品、判斷食品是否過期等實用技能，引導(dǎo)師生主動規(guī)避風(fēng)險食品，切實提升自我保護(hù)能力。

活動現(xiàn)場，授課專家還利用PPT圖文并茂地展示各類食品安全案例，通過邀請師生上臺參與安全食品辨別實操，充分調(diào)動參與積極性，有效激發(fā)學(xué)習(xí)興趣?；訂柎瓠h(huán)節(jié)中，大家踴躍舉手、積極應(yīng)答，在輕松愉快的氛圍中進(jìn)一步鞏固知識要點，不僅清晰掌握“不購買‘三無’食品”的原則，更熟練學(xué)會查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、SC生產(chǎn)許可證標(biāo)志等關(guān)鍵信息。

活動尾聲，志愿者們向師生們發(fā)放精心編制的食品安全宣傳手冊，鼓勵大家將知識帶回家，形成“教育一個學(xué)生，帶動一個家庭，影響整個社會”的良好效果。

據(jù)悉，“食育贛鄱科普大講堂”活動是南昌師范學(xué)院為打造江西省優(yōu)秀科普教育基地的生動實踐。后續(xù)，南昌師范學(xué)院將圍繞科學(xué)膳食、營養(yǎng)健康等主題，持續(xù)開展針對性科普服務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生將健康選購、科學(xué)飲食的理念融入生活，切實降低日常飲食安全風(fēng)險。