中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野 孫紅）春節(jié)將至，為進一步規(guī)范節(jié)日期間市場秩序，優(yōu)化節(jié)日市場消費環(huán)境，梨樹縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合疫情防控工作要求，持續(xù)加大食品安全工作監(jiān)管力度，嚴(yán)守食品安全底線，確保群眾“舌尖上的安全”。

加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大對肉制品、乳制品、酒類、保健食品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、冷鏈運輸產(chǎn)品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，督促肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）嚴(yán)禁加工、采購病死動物產(chǎn)品以及來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的動物產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅決打擊使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)突擊生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等行為。加大對城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村地區(qū)排查力度，嚴(yán)厲打擊“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”，嚴(yán)防不合格食品流入市場。

加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。以商超、批發(fā)市場、食雜店、農(nóng)村及縣城集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部等為重點監(jiān)管區(qū)域，加強對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品儲存條件等監(jiān)督檢查力度，規(guī)范食品進貨源頭、貯存運輸和銷售過程，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者落實好進貨查驗和索證索票等制度，嚴(yán)厲查處銷售“三無”、過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、“山寨”傍名牌食品等違法違規(guī)行為。繼續(xù)加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，重點檢查經(jīng)營者落實“三專、三證、四不”要求情況。督促第三方平臺全面落實平臺責(zé)任，對入網(wǎng)經(jīng)營者實行實名登記、文件核查和行為檢查，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

加強餐飲安全監(jiān)管。加大對餐飲服務(wù)單位檢查力度，嚴(yán)格要求經(jīng)營者認(rèn)真落實疫情防控措施；認(rèn)真執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度；禁止采購不明來源的野生動物和活體動物，嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称贰叭C一碼”制度，確保食材來源可追溯；禁止采購未經(jīng)檢驗檢疫肉及肉制品，防止不合格肉品流入餐桌。規(guī)范食品加工制作行為，生熟食品分開加工，現(xiàn)場制售禽類食品必須燒熟煮透。加強對農(nóng)村集體聚餐場所食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮各級食品安全協(xié)管員作用，及時掌握集體聚餐信息，并督促其履行相關(guān)防疫要求，對不執(zhí)行備案制度、不履行防疫措施的餐飲服務(wù)者按要求進行查處。

加強特殊食品監(jiān)管。組織執(zhí)法人員對商超、孕嬰店等重點區(qū)域和重點場所進行檢查，嚴(yán)厲打擊保健食品非法營銷活動，嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為。加強對線上銷售保健品主體網(wǎng)上監(jiān)測，督促電商平臺持續(xù)落實實名制管理制度，履行經(jīng)營主體審查責(zé)任，建立保健食品風(fēng)險警示制度。

加強價格監(jiān)管。組織執(zhí)法人員密切關(guān)注群眾關(guān)注度高、消費量大的糧油肉蛋菜奶等農(nóng)副產(chǎn)品、名優(yōu)白酒、節(jié)日消費特色商品的線上線下市場價格，及時掌握最新價格動態(tài)。加強價格監(jiān)測和分析預(yù)警，嚴(yán)肅查處各種形式的價格串通、哄抬價格、價格欺詐、囤積居奇等損害消費者權(quán)益、擾亂市場秩序的價格違法行為，切實維護消費者價格權(quán)益。

加強安全宣傳。通過發(fā)放宣傳單、實地宣講等形式積極向經(jīng)營者和消費者普及食品安全消費常識和食品安全法律知識，利用公眾號發(fā)布春節(jié)消費提示，引導(dǎo)群眾安全消費，自覺抵制假冒偽劣食品、慎重購買和食用不明食材加工制作的食品，切實增強群眾的自我保護意識和防范能力，營造人人注重食品安全的濃厚氛圍。

加強應(yīng)急值守。建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，制定應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程，暢通信息渠道，落實應(yīng)急資源保障。嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班、重大事項報告和領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度，保障市場監(jiān)管12315投訴舉報電話全面暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報,切實維護消費者合法權(quán)益。

梨樹縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展春節(jié)食品市場安全監(jiān)督檢查工作，全力以赴抓好疫情常態(tài)化防控和食品市場安全工作，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)。