中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤）民以食為天，食品安全關(guān)系著人民群眾身體健康和生命安全。近年來(lái)，臨江市全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，筑牢食品安全防線，全市食品安全形勢(shì)有序、穩(wěn)定，食品安全各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，自2016年以來(lái)，連續(xù)被評(píng)為“省級(jí)食品藥品安全示范縣”。

食品安全保障基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。深入開展生豬“拱e拱”可追溯體系工作建設(shè)，利用微信、APP、PC三類平臺(tái)的技術(shù)融和實(shí)現(xiàn)信息互享互通。開展農(nóng)藥專項(xiàng)治理整頓工作，重點(diǎn)查處制售假劣農(nóng)藥、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用禁限用農(nóng)藥、生物農(nóng)藥添加化學(xué)成分等行為。開展以辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果為重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，每年均對(duì)蔬菜基地的農(nóng)藥殘量進(jìn)行監(jiān)管檢測(cè)，按時(shí)完成監(jiān)測(cè)工作任務(wù)。五年來(lái)，共抽檢蔬菜、水果樣品2500余次，例行檢測(cè)樣品合格率98%。

餐飲服務(wù)監(jiān)管提檔升級(jí)。持續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)完成526家，其中A級(jí)店9家、B級(jí)店176家、C級(jí)店341家，總體量化分級(jí)評(píng)定率達(dá)90%以上。開展“明廚亮灶”工作，全市已改造“明廚亮灶”41家，其中19所中小學(xué)校的食堂已全部改造為“明廚亮灶”單位，改造率達(dá)到百分之百。對(duì)校園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位、托幼機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)學(xué)校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查。強(qiáng)化節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

食品安全監(jiān)管毫不放松。對(duì)學(xué)校及校園周邊的小商店、小食品店是否證照齊全，是否存在銷售三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)食品、問(wèn)題“辣條”等食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查;對(duì)嬰幼兒配方乳粉開展了專項(xiàng)檢查。與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)格查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保生豬產(chǎn)品原料來(lái)自定點(diǎn)屠宰(場(chǎng))。