中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）近日，吉林省第五屆集商大會(huì)在長春舉辦，長春市市場(chǎng)監(jiān)管局凈月分局開展食品安全保障工作，為此次活動(dòng)保駕護(hù)航。

提前謀劃，主動(dòng)出擊。凈月市場(chǎng)監(jiān)督管理分局提前制定活動(dòng)保障方案，成立專項(xiàng)保障小組，重點(diǎn)突出食品安全和特種設(shè)備保障工作。

服務(wù)細(xì)致，保障安全。監(jiān)管人員重點(diǎn)查看供餐單位的食品原料進(jìn)貨渠道、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒記錄等情況，規(guī)范供餐單位的餐飲加工及消毒流程，嚴(yán)控食品加工時(shí)間和溫度，避免生熟交叉感染。

加強(qiáng)監(jiān)管，加應(yīng)急值守。在會(huì)議期間，監(jiān)管人員全程監(jiān)廚保障食品安全，加強(qiáng)會(huì)場(chǎng)周邊餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，有效保障省內(nèi)大型集體活動(dòng)安全。同時(shí)，凈月分局加強(qiáng)人員和電話值守，全面加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理工作。

接下來。凈月市場(chǎng)監(jiān)管分局將為大會(huì)營造良好安全的市場(chǎng)環(huán)境，做好食品安全保障工作，助力大會(huì)圓滿成功。