中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局南關(guān)分局 張春澍） 為進(jìn)一步加強(qiáng)春季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，營造安全放心的用餐環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，近期，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局聯(lián)合區(qū)教育局開展了為期一周的校園（托幼）食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局

突出重點(diǎn)，覆蓋檢查。以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校（托幼）、高等院校食堂及周邊為檢查重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂的許可管理、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，全面開展檢查，向校方反饋存在的隱患并提出明確整改意見。

落實(shí)責(zé)任，規(guī)范管理。督促落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”的管理模式，持續(xù)推行“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”制度，完善各項(xiàng)食品安全管理制度，保證食堂食品安全管理不留死角。

告誡提醒，防患未然。提醒各學(xué)校（托幼）相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)注原材料采購、倉儲(chǔ)管理、食物制售、餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，同時(shí)強(qiáng)調(diào)要注意避免高風(fēng)險(xiǎn)食品加工和原材料超期使用，倡導(dǎo)廣大師生踐行“光盤行動(dòng)”，減少餐飲浪費(fèi)行為。

下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大校園食品安全檢查力度，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)建立各項(xiàng)食品安全管理制度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全防線。