中國食品安全網訊（長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局 張威）為切實加強學校食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，近日，長春市市場監(jiān)管局雙陽分局聯合雙陽區(qū)教育局組織開展2023年春季學校食堂食品安全專項檢查，全力守護新學期廣大師生“舌尖上的安全”。

工作現場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局雙陽分局

長春市市場監(jiān)管局雙陽分局、教育局工作人員嚴格落實食品采購、貯存、加工、配送，餐用具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)入手，重點檢查校園食堂是否存在使用超過保質期原材料情況、從業(yè)人員健康管理情況等。對新購進的冰鮮肉類、調味品、蔬菜瓜果等食品原材料的儲存、進貨等環(huán)節(jié)進行進貨查驗、索證索票檢查，確保食堂食材分類上架存放、離地隔墻，不使用野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食材，嚴把食品安全質量關。以高標準、嚴要求，督促經營者落實對場所、設施、設備、人員的各項要求，尤其強調要重視留樣工作。落實“兩張表”“兩陪餐”“日管控”“周排查”“月調度”等食品安全管理制度和機制。

春季開學前夕，雙陽分局持續(xù)保持對校園食品安全的高壓態(tài)勢，落實“首餐必查”制度，督促學校落實食品安全主體責任，對全區(qū)學校食堂及周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查，爭取讓廣大師生在學校吃得安心，吃得放心。截至目前，共檢查學校食堂及周邊經營單位90戶次，現場整改問題11條，通過實際行動筑牢廣大師生“食安防火墻”。

下一步，雙陽分局將進一步推動落實“兩個責任”，壓緊壓實學校食堂主體責任，持之以恒織密全區(qū)學校食品安全監(jiān)管網，用心守護“每一餐”，切實保障廣大師生飲食安全。