中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局汽開分局 張旭）為進一步提高長春市汽開區(qū)學校、托幼機構(gòu)、供餐企業(yè)學生餐管理水平和自查能力，提升風險意識和責任意識，近日，長春市市場監(jiān)管局汽開分局會同汽開區(qū)教育局召開教育系統(tǒng)食品安全培訓會暨學生餐工作布置會。全區(qū)中小學、幼兒園主管副校（園）長、學生餐工作負責人員、校外供餐公司負責人共100余人參加此次培訓會議。
培訓會上，汽開分局分別就學校食堂食品安全知識及餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點等內(nèi)容進行重點解讀，并對近期幼兒園食堂食品安全易發(fā)問題進行梳理提示，引導(dǎo)參訓人員做好食品安全隱患自查，全方位做好從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購驗收、進貨查驗、食品貯存、加工制作、備餐供餐、清洗消毒保潔以及食品留樣全過程風險隱患排查，嚴格落實食品安全責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，全面杜絕食品安全事件發(fā)生。
下一步，長春市市場監(jiān)管局汽開分局將繼續(xù)督促各餐飲主體做好相應(yīng)食品安全工作，壓實食品安全主體責任，讓居民吃得放心。
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