中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰以及畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”等禁用物質(zhì)、違法違規(guī)使用禁限用藥物、違法屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營不合格畜產(chǎn)品等違法行為，吉林省畜牧業(yè)管理局、省公安廳、省市場監(jiān)督管理廳決定，從即日起，在全省范圍內(nèi)聯(lián)合組織開展為期三個(gè)月的非法添加“瘦肉精”等違法犯罪行為專項(xiàng)打擊行動(dòng)。

全面打擊非法添加“瘦肉精”違法犯罪行為

各地要組成由畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門牽頭，公安、市場監(jiān)管等部門參加的聯(lián)合執(zhí)法檢查組，針對(duì)“3.15”曝光的“瘦肉精”問題，舉一反三，對(duì)轄區(qū)所有豬牛羊養(yǎng)殖（場、戶）、運(yùn)輸車輛、活畜交易市場、畜類屠宰企業(yè)全面開展“拉網(wǎng)式”執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢，緊盯“瘦肉精”等非法添加行為，強(qiáng)化活畜交易市場和收貯運(yùn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)查“瘦肉精”生產(chǎn)源頭和違法交易行為，依法落實(shí)屬地“瘦肉精”抽檢責(zé)任和企業(yè)“瘦肉精”自檢責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測等措施落實(shí)情況，嚴(yán)格核查養(yǎng)殖檔案記錄，嚴(yán)防虛假承諾和記錄。收貯運(yùn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查活畜收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）落實(shí)收購販運(yùn)記錄信息制度情況、交易市場活畜檢疫證明開具情況、收購販運(yùn)記錄登記情況等。屠宰環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查活畜入場“瘦肉精”抽檢和屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度落實(shí)情況，嚴(yán)格核查相關(guān)檔案記錄，嚴(yán)防虛假記錄。

各地在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)排查過程中，要按比例抽取一定數(shù)量的樣品進(jìn)行“瘦肉精”快速篩查，嚴(yán)格落實(shí)隨機(jī)抽樣要求，避免出現(xiàn)“綠色活畜”應(yīng)付檢測問題。畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門在養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法問題的，要按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制，一律移送公安機(jī)關(guān)立案調(diào)查，依法從重追究法律責(zé)任。要緊盯專項(xiàng)打擊行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”問題線索，相關(guān)部門要積極協(xié)調(diào)配合公安機(jī)關(guān)追查“瘦肉精”制售源頭和問題產(chǎn)品銷售鏈條，堅(jiān)決打掉生產(chǎn)黑窩點(diǎn)和地下銷售網(wǎng)絡(luò)。

全面打擊畜禽私屠亂宰違法犯罪行為。

各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）牽頭，認(rèn)真開展畜禽屠宰違法行為專項(xiàng)整治，徹底搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲注水、注入其他物質(zhì)違法犯罪行為。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，監(jiān)督檢查屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度和“瘦肉精”自檢制度落實(shí)情況，加大對(duì)停產(chǎn)整改企業(yè)巡查檢查力度，及時(shí)收回已經(jīng)取締畜禽屠宰企業(yè)的資質(zhì)證書。對(duì)從事私屠濫宰活動(dòng)或者為私屠濫宰活動(dòng)提供場所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人一律依法頂格處罰，沒收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具及違法所得。各地要加強(qiáng)與公安、市場監(jiān)管等部門的溝通配合，建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成合力，及時(shí)做好相關(guān)問題線索的倒查溯源，對(duì)涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死畜禽，私設(shè)屠宰場（點(diǎn)）、加工制售病死畜禽產(chǎn)品等犯罪案件，要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。

全面打擊違法違規(guī)調(diào)運(yùn)動(dòng)物違法行為。

重點(diǎn)嚴(yán)查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否存在不申報(bào)產(chǎn)地檢疫、違法出具動(dòng)物檢疫合格證明、違法違規(guī)調(diào)運(yùn)銷售的問題；運(yùn)輸環(huán)節(jié)是否存在不憑檢疫合格證明運(yùn)輸、不使用備案車輛運(yùn)輸活畜的問題；生豬、肉牛、肉羊出欄時(shí)是否存在不按規(guī)定檢測“瘦肉精”的問題；活畜出欄或運(yùn)輸過程中不按規(guī)定佩戴動(dòng)物耳標(biāo)的問題。

全面打擊畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法犯罪行為。

各地要成立由市場監(jiān)管部門牽頭，公安、畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法檢查組，集中組織對(duì)豬牛羊肉流通、加工、餐飲等環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食堂等場所采購、加工、經(jīng)營的豬牛羊肉是否來自正規(guī)渠道，是否具備動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，是否存在未經(jīng)正規(guī)渠道采購肉品、采購未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格肉品行為。結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)牛、羊肉及其制品加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等場所進(jìn)行全面執(zhí)法檢查，要把“瘦肉精”列為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，提高查處違法經(jīng)營含“瘦肉精”牛、羊肉的針對(duì)性。各部門要加強(qiáng)檢打聯(lián)動(dòng)力度，對(duì)于抽驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門要盡快查清問題源頭，及時(shí)通報(bào)畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門，形成執(zhí)法合力，從快、從嚴(yán)查處購進(jìn)、銷售、使用含“瘦肉精”豬、牛、羊肉違法犯罪行為，對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

全面打擊獸藥飼料生產(chǎn)銷售使用環(huán)節(jié)違法犯罪行為。

各地要集中組織對(duì)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營單位進(jìn)行全面執(zhí)法檢查，強(qiáng)化畜禽生產(chǎn)源頭獸藥飼料隱患排查和專項(xiàng)打擊,嚴(yán)查違法使用禁用藥物、非法添加“瘦肉精”等違法犯罪行為。