中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）尚儉崇信盡責，同心共護食品安全。食安落地穩(wěn)人心，繼12月1日，2023年吉林省食品安全宣傳周啟動儀式之后，吉林省市場監(jiān)督管理廳多措并舉、多維齊抓，陸續(xù)開展相關系列活動。12月6日，吉林省市場監(jiān)督管理廳于長春面向全省學校食堂和集中供餐單位、網(wǎng)絡餐飲服務平臺，分別召開了行政約談會議。

兩次會議旨在通過高位統(tǒng)籌、高嚴監(jiān)管，進一步夯實食安“兩責”，切實做到線上線下無死角，一年四季不放松。

兩網(wǎng)共治 單與單皆須問責

食安落地百分百，線上線下無法外。全省餐飲監(jiān)管人員和美團、餓了么等平臺負責人20余人參加了吉林省網(wǎng)絡餐飲服務平臺行政約談會議。會上，吉林省市場監(jiān)督管理廳通報了為期3個月的網(wǎng)絡餐飲安全專項整治成效；要求網(wǎng)絡餐飲服務平臺嚴格履行法定義務，落實好審查、管理、配送、維權和內控“五個責任”，做到商戶信息真實、守法誠信經(jīng)營、配送餐食干凈、維護消費者權益和健全組織機構等“五個確?！?，切實承擔起主體責任；要求各地采取整改、警告、處罰等措施，嚴肅處理檢查中發(fā)現(xiàn)的無證上網(wǎng)、套證上網(wǎng)、未公示風險等級等違法行為。確保每一筆線上訂單都踏實可靠，每一家外賣店鋪都食安合規(guī)。

會議現(xiàn)場 圖片來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳

下一步，將向美團和餓了么總部通報專項整治情況，向省外市場監(jiān)管部門移交案件線索，探索與工信等部門合力監(jiān)管的方式方法等。

雙劍合璧 點對點直擊問題

深植食品安全理念，落實食品安全職責要從“娃娃”抓起。吉林省市場監(jiān)督管理廳與吉林省教育廳首次聯(lián)合開展行政約談活動。全省餐飲監(jiān)管人員和教育部門人員、學校食堂和集中供餐單位負責人等80余人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳

監(jiān)管落地落實，問題嚴查嚴糾。會議通報了吉林省市場監(jiān)督管理廳聯(lián)合教育、民政、公安、衛(wèi)健等部門聯(lián)合檢查的結果，點名指出7家學校食堂、4家集中供餐單位和1家養(yǎng)老機構存在的主要問題；借鑒近年發(fā)生的重大餐飲安全事件成因，分析了吉林省存在問題的7個方面原因，指出了可能帶來的嚴重危害后果；要求學校食堂和集中供餐單位嚴格落實“日排查、周管控、月調度”工作機制，按照吉林省學校食堂餐飲“1+3+25”的安全管理體系，加強自查自糾整改提升，強化主體責任落實，切實提高餐飲安全風險防控能力；要求各地要把握餐飲安全監(jiān)管規(guī)律和特點，突出大專院校食堂餐飲衛(wèi)生環(huán)境專項治理，切實保障學生用餐安全、安心。

壓緊壓實食品安全屬地管理責任，多維促實食品安全主體責任。吉林省食安嚴控愈細，食安落地愈堅。