中國食品安全網(wǎng)訊（隴南市禮縣市場監(jiān)督管理局 黨海文）近日，甘肅隴南市禮縣市場監(jiān)管局開展餐飲環(huán)境衛(wèi)生專項整治行動，進(jìn)一步提升全縣餐飲服務(wù)水平，確保人民群眾飲食安全。截至目前，此次專項整治共出動執(zhí)法人員165 人次，檢查餐飲單位 90 余家，發(fā)現(xiàn)問題25 條，下發(fā)責(zé)令改正通知書 16 份。
此次專項整治行動主要以餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年為主線，對全縣大中型、小型餐飲服務(wù)單位和小經(jīng)營店等進(jìn)行全面檢查，重點監(jiān)督檢查小經(jīng)營店環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、食品貯存、后廚管理、“明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求廣大經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化自查自糾，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求操作，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，全力推動餐飲環(huán)境衛(wèi)生整體提升。
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