中國食品安全網訊（魏文澤 張永輝）?常態(tài)化疫情防控期間，蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局加大風險排查管控，重點加強冷鏈食品領域監(jiān)管，建立并落實冷鏈食品追溯體系，對來源不明的冷鏈食品進行嚴肅查處。

落實市場主辦方責任

指導轄區(qū)市場開辦方落實防控責任，積極排查經營者基本情況及有無中高風險區(qū)接觸史。督促市場、商場、超市嚴格做到“定專人、日保潔、包衛(wèi)生、時消毒”，城關區(qū)32家大型超市、57家集貿市場重新設置體溫檢測臺；全區(qū)持續(xù)停止活禽交易，嚴禁任何形式的野生動物交易活動。重點督促農貿市場做好消毒和人員登記、佩戴口罩等防護用品，合理控制人流，有效控制感染風險，確保購物安全。

執(zhí)法人員督查檢查現(xiàn)場

突出冷鏈食品領域監(jiān)管

持續(xù)開展冷凍冷藏肉類、水產品等重點產品的風險排查工作，落實進貨查驗、索證索票、銷售記錄制度，保證問題可追溯，對未能提供合法進口手續(xù)、來源不明、未能落實進貨查驗的冷鏈食品進行嚴肅查處。共排查571個貯存冷凍冷藏肉品冷庫，對存在較高感染風險隱患經營戶103戶進行精準性監(jiān)管。及時準確向城關區(qū)衛(wèi)健局函告轄區(qū)管轄范圍內涉及面廣、流通量大的食品市場及進貨摸底情況，配合衛(wèi)健部門定期對冷鏈食品、環(huán)境、人員采集樣品進行核酸檢測，累計向衛(wèi)健部門函告核酸抽檢計劃23次。截止2021年1月15日，共采集核酸檢測樣本20338份（包括：重點市場環(huán)境樣本6840份、重點食品樣本3918份、從業(yè)人員樣本9570份）。

執(zhí)法人員督查檢查現(xiàn)場

加強餐飲單位監(jiān)管

督促食品經營者和網絡訂餐第三方平臺落實主體責任，積極做好相關場所、設施和從業(yè)人員等防控管理措施，重點推進文明餐桌、公勺公筷分餐夾、明廚亮灶并網入網等工作，引導經營者在做好索證索票、落實進貨查驗的基礎上，提升食品安全風險管理和疫情防控能力，嚴把人員健康、清洗消毒、進貨查驗、加工制作、食品配送等“五關”。對轄區(qū)1.3萬戶餐飲單位推行“文明餐桌、公勺公筷分餐夾”，制止餐飲浪費。

加大藥械質量監(jiān)管

加大對藥械企業(yè)責任落實、生產、經營使用質量管理規(guī)范等方面情況的檢查力度，要求轄區(qū)各零售藥店必須設有消毒測溫設備，協(xié)調和督促企業(yè)全力做好日常用藥及疫情防護物資儲備工作。督促藥店嚴格落實防疫藥品、專柜銷售“退熱、止咳、抗病毒”藥品每日銷售監(jiān)測上報制度，履行“三必問”，為疫情防控后續(xù)排查提供準確信息，有效發(fā)揮了疫情防控“哨點”作用。據不完全統(tǒng)計，自2020年9月15 日0時至 2021年1月 21日24時，轄區(qū)79家德生堂連鎖藥品經營企業(yè)每日監(jiān)測藥品銷售數量（最小包裝）止咳類137429盒、退燒類17201、抗病毒類14740盒、抗菌素類145920盒。同時，加大對出售假冒偽劣口罩、防護用品等違法行為的查處力度，檢查藥品批發(fā)零售企業(yè)500余戶次，下達責改通知書98份，立案查處案件30起，罰沒款49.97萬元；查扣違法物品（口罩）1.01萬只。

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