執(zhí)法人員在餐飲單位進(jìn)行餐具快檢，李亭亭攝

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張潔）近日，為保障公眾飲食衛(wèi)生安全，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局四季青市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位餐具開展快速檢測(cè)工作。此次快檢行動(dòng)主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位，執(zhí)法人員攜帶專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)抽取餐飲單位已消毒待用的餐具，重點(diǎn)檢測(cè)餐具表面的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等衛(wèi)生指標(biāo)，在檢測(cè)過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行采樣和檢測(cè)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。對(duì)于快檢結(jié)果不合格的餐飲單位，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，要求其立即整改，并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。通過開展餐具快檢行動(dòng)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除餐飲單位餐具衛(wèi)生方面存在的隱患，督促餐飲單位加強(qiáng)自律，嚴(yán)格落實(shí)餐具清洗消毒制度，為消費(fèi)者提供安全、放心的餐飲環(huán)境。