中國食品安全網(wǎng)訊（永昌縣市場監(jiān)督管理局 江有其）為進(jìn)一步加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，永昌縣市場監(jiān)管局以承接“年夜飯”和集體聚餐的餐飲服務(wù)單位為重點，組織開展食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：永昌縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員重點對餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費等環(huán)節(jié)以及落實“日管控”“周排查”“月調(diào)度”進(jìn)行了專項檢查。檢查中，執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位要切實加強食品安全主體責(zé)任意識及反食品浪費意識，誠信規(guī)范經(jīng)營。截至目前，共檢查各類餐飲服務(wù)單位40余家，下達(dá)限期整改通知書4份。

近期，永昌縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全專項檢查，督促經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，確保人民群眾過上安全、祥和的新春佳節(jié)。