中國食品安全網訊（楊浩） 近日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局、教育體育局、衛(wèi)健委、公安局等八部門“點線面”三維發(fā)力，扎實開展2024年春季校園食品安全專項檢查，及時消除安全隱患，保障師生“舌尖上的安全”。截至目前，檢查校園及周邊食品經營主體46家，下達整改通知書10份，督促整改各類問題38個。

重“點”突出，靶向發(fā)力精準排查。以學校食堂食品安全各項制度落實、“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設、從業(yè)人員健康管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料索證索票制度、食品添加劑“五專”管理、“日管控、周排查、月調度”制度落實等為重點，逐項詳細檢查，督促學校落實食品安全主體責任，提升學校食堂食品安全管理水平。

多“線”延伸，強化監(jiān)管提升效能。全面開展校園周邊食品經營場所安全隱患排查，重點查看商家證照是否齊全、經營場所是否干凈整潔、健康證是否在有效期內、食品是否按標識的貯藏條件儲存，清查假冒偽劣食品、“三無”變質食品、過期食品，從源頭杜絕存在安全隱患的食品流入市場，切實營造安全、放心的校園周邊食品消費環(huán)境。

全“面”宣傳，加強引導落實責任。對學校食堂和校園周邊食品經營場所負責人及從業(yè)人員加強培訓指導，廣泛宣傳營養(yǎng)健康知識、文明餐桌、食品安全相關法律法規(guī)，促進提升其食品安全意識，引導嚴格落實食品安全主體責任，要求及時清查處理過期、變質食品，做好食品留樣工作，嚴格落實食品安全各項制度，定期開展自查自糾，嚴防嚴控食品安全風險隱患。