中國食品安全網訊（劉紅梅）為進一步落實食品安全屬地管理責任、部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，及時消除食品安全風險隱患，擴大食品安全宣傳范圍，提升企業(yè)從業(yè)人員食品安全管理能力和水平，近日，金昌市市場監(jiān)督管理局對全市食品生產企業(yè)開展了落實食品安全主體責任現場培訓及承諾活動。

會議傳達學習了《甘肅省食品藥品安全委員會辦公室等四部門關于轉發(fā)〈國務院食安辦 市場監(jiān)管總局 交通運輸部 國家糧食和物資儲備局關于進一步做好散裝食用植物油交付裝卸運輸等食品安全全鏈條監(jiān)管工作的通知〉的通知》精神，金昌市市場監(jiān)督管理局工作人員立足工作需求，重點從食品生產企業(yè)監(jiān)管依據、食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查程序、食品生產監(jiān)督檢查操作指南幾個方面進行了詳細解讀，使企業(yè)全面了解食品生產環(huán)節(jié)管理要點，進一步明確食品安全風險，推動食品生產企業(yè)落實主體責任。

培訓課程結束后，根據食品安全宣傳周活動安排，開展了食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任承諾活動。各企業(yè)主要負責人或食品安全總監(jiān)（食品安全員）認真閱讀，并簽訂了食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書，承諾在生產經營中堅決不非法添加或超范圍、超限量添加食品添加劑，一經發(fā)現非法添加或超范圍、超限量添加行為，自覺接受相關法律的處罰。

下一步，金昌市市場監(jiān)督管理局將加強食品生產企業(yè)風險防控培訓和工作約談，督促企業(yè)健全完善企業(yè)內部質量管理制度，嚴格落實食品安全管理制度，強化從業(yè)人員食品安全知識和管理能力培訓，嚴抓生產過程管控，加大風險隱患排查，不斷提升企業(yè)風險防控能力和管理效能，做到規(guī)范誠信生產經營。