中國食品安全網(wǎng)訊（孔令慧） 為進一步做好食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，督促轄區(qū)食品流通單位全面落實主體責任，4月24日，永昌縣六壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織30余名食品流通單位負責人開展培訓觀摩。

工作人員向各位負責人解讀了《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》明察暗訪現(xiàn)場點位要求，并以圖文并茂的形式詳細講解從業(yè)人員健康管理、食品經(jīng)營設施設備、食品質量管理、進貨查驗及進銷貨記錄、食品貯存及運輸、預包裝及散裝食品標簽、食用農產品銷售以及食品流通環(huán)節(jié)中容易出現(xiàn)的安全隱患及防范隱患的方法。

同時，組織部分食品流通單位負責人前往佰匯優(yōu)鮮生活超市就食品安全制度建立、檔案資料歸集、信息公示、食品貯存、散裝食品標簽標識、食用農產品產地公示、生鮮肉銷售、保健食品專柜和臨期食品專柜的設立等實地觀摩學習，并現(xiàn)場向該企業(yè)負責人進行交流。

培訓觀摩結束后，食品流通單位負責人紛紛表示，自身受益匪淺，也認識到不足和弱項，將嚴格對照法律法規(guī)和標準要求，認真落實食品安全主體責任，主動作為，進一步規(guī)范經(jīng)營行為，切實履行好第一責任人責任，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市添瓦助力。

會議現(xiàn)場 圖片來源：永昌縣六壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所